פשטידת ריבס וגבינת קוטג '

0
1025
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 162.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 27.9 גרם.
פשטידת ריבס וגבינת קוטג '

פשטידה יוצאת דופן עם מילוי עדין מתווספת לחמיצות הנעימה של הריבס. ועיצוב העוגה עם נצרים על פני השטח יוסיף מסתורין למאפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הריבס וחותכים לרצועות דקות דקות.
שלב 2 מתוך 9
מערבבים סוכר עם מים ומרתיחים בסיר. מניחים את הריבס בסירופ רותח למשך 30 שניות ומוציאים בעזרת כף מחוררת. מורחים את נייר האפייה וקולעים את רצועות הריבס לעלה אחד, לסירוגין זה לצד זה.
שלב 3 מתוך 9
מעבירים את הקלתית לקערה, מוסיפים סודה לשתייה, קמח מנופה וחמאה רכה. קוצצים אותו בסכין ומערבבים את הבצק בידיים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 9
ללוש בצק רך ולהניח בתבנית, להתפשט על המשטח בעזרת הידיים. דקרו במזלג כדי לאפות את השכבה טוב יותר.
שלב 5 מתוך 9
מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 15 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים גבינת קוטג 'למזיגה לביצים ומקציפים.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהגבישים מתמוססים.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים את המלית לבצק.
שלב 9 מתוך 9
מניחים מעל דף ריבס נצרים ואופים 20-30 דקות באותה טמפרטורה בתנור. חותכים את הפשטידה למנות ומניחים על צלחת שטוחה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *