פשטידת ריבס מתכון פשוט

0
784
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 266.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 18.2 גרם
פחמימות* 30.9 גרם.
פשטידת ריבס מתכון פשוט

ריבס גדל מוקדם מאוד, לפני תותים. למרות מראהו הבלתי מתואר, הוא מילוי נפלא לפשטידות. ריבס מעניק למאפים טעם חמוץ ונעים יוצא דופן. לצורך הפשטידה אתם מוזמנים לקרמל את גבעולי הריבס בסירופ סוכר. אנו מכינים את העוגה ממאפה עם תוספת אגוזים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
גבעולי הריבס שוטפים היטב במים קרים ומסירים עודף לחות בעזרת מפית. לאחר מכן, בעזרת סכין, מקלפים את העור הדק. חותכים את העליונים לפרוסות כל עוד תבנית האפייה שלכם.
שלב 2 מתוך 7
מניחים את הכותרות במחבת, מפזרים עליהן שתי כפות סוכר ומבשלים על להבה נמוכה במשך 3 דקות, והופכים אותן כך שהעציצים יתבשלו באופן אחיד. לאחר מכן מעבירים את עלי הכותרת לצלחת נפרדת. במחבת, מוסיפים 2 כפות סוכר למיץ התבשיל ומרתיחים את הסירופ הזה כך שהסוכר נמס לגמרי והופך לחום.
שלב 3 מתוך 7
מרפדים תבנית עם נייר מיוחד ומניחים עליה את גבעולי הריבס. מזליפים את הריבס עם קרמל מבושל.
שלב 4 מתוך 7
טוחנים את האגוזים לפירורים קטנים בעזרת בלנדר.
שלב 5 מתוך 7
שוברים את הביצים לקערה ללישת הבצק, מוסיפים אליהן את יתרת הסוכר והווניל וטורפים היטב בעזרת מיקסר עד לקבלת צבע לבן.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים פרוסת חמאה מומסת לביצים הטרופות, מוסיפים אגוזים קצוצים ומוסיפים קמח ואבקת אפייה מנופה על מסננת. ללוש את הבצק עם המרכיבים האלה.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את הבצק המוכן בשכבה אחידה על גבי הריבס. אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. הופכים את הפשטידה האפויה על צלחת ומסירים את הנייר כך שהמלית תהיה למעלה. מגישים את פשטידת הריבס חמים או קרים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *