פשטידת עלים דובדבן ובננה

0
873
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 231.5 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 41.4 גרם
פשטידת עלים דובדבן ובננה

הפשטידה מושלמת הן לחטיפים תוצרת בית עם כוס תה, והן כקינוח לשולחן חגיגי. היא פשוטה ומהירה להכנה, והשילוב יוצא הדופן של דובדבן ובננה יפתיע את האורחים שלכם לטובה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מפשירים את הבצק לאחר הוצאתו מהאריזה כך שהעיבוי המצטבר בפנים לא יספוג אותו. כשהבצק כבר מספיק נייד מבחוץ ומסביב לקצוות, אך עדיין קשה במרכז, מכסים את השכבות בניילון נצמד ומשאירים למשך שעה וחצי. זה ימנע מהבצק שהופשר להתייבש.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את הבננות וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים סוכר וקינמון לקערת בננות ומערבבים בעדינות.
שלב 4 מתוך 7
מרדדים את הבצק לשכבה דקה ורחבה. מניחים את מילוי הבננות על חציו ומחליקים על פני השטח.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים ומייבשים את הדובדבנים, מסירים זרעים במידת הצורך. אם הגרגרים קפואים, הניחו לשבת במסננת כ 15-20 דקות כדי לנקז את הלחות העודפת. מעבירים לקערה עמוקה, מוסיפים את העמילן ומערבבים בעדינות עד שהפרי מכוסה לגמרי. לאחר מכן מניחים את הדובדבנים על שכבת הבננה ומחליקים גם כן.
שלב 6 מתוך 7
עם מחצית השכבה הנותרת, מכסים את החלק העליון של העוגה ומחברים את הקצוות מסביב להיקף כך שהיא תהיה מכוסה לחלוטין. אפשר גם לבצע כמה חתכים מלמעלה כדי למנוע מאוויר ומיץ דובדבנים לקרוע את העוגה בתפרים. או פשוט לדקור את החלק העליון בעזרת מזלג.
שלב 7 מתוך 7
אופים את הקינוח בתנור בחום של 180 ̊ במשך 20-30 דקות. זמן האפייה תלוי בתנור שלכם, לכן יש להנחות את צבע הבצק.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *