פאי אפל ואוכמניות

0
454
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 126.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 3.2 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 25.6 גרם
פאי אפל ואוכמניות

תפוחים קצוצים דק מעורבבים עם סוכר מונחים על בסיס בצק שמרים. אוכמניות מונחות מעל. הבצק משחים בקרם והכל נאפה במשך חצי שעה. יוצא עוגה חמוצה טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אנו מחממים את החלב ושופכים אותו לכלי עמוק. זה צריך להיות חם. מוסיפים אליו 3 כפות סוכר מגורען, חבילת שמרים יבשים ומערבבים הכל היטב עד שהסוכר נמס. אנו שולחים למקום חמים למשך 10-15 דקות כך שהבצק יתפח.
שלב 2 מתוך 11
מנפים לתוכו קמח חיטה דרך מסננת.
שלב 3 מתוך 11
תוסיף מלח.
שלב 4 מתוך 11
אנו מתחילים ללוש את הבצק ומוסיפים שמן צמחי בתהליך. מכסים במגבת או בניילון נצמד ומניחים במקום חמים למשך שעה לפחות. הבצק צריך לתפוח מספר פעמים.
שלב 5 מתוך 11
אנו מוציאים את הליבה מהתפוחים וקוצצים דק. אפשר גם לקלף את הקליפה. מפזרים עליהם מיץ לימון כדי שלא ישחימו.
שלב 6 מתוך 11
מרדדים את הבצק התואם לא דק במיוחד בעזרת מערוך ומעבירים אותו לתבנית משומנת.
שלב 7 מתוך 11
מרדדים חתיכת בצק נוספת וחותכים אותה לרצועות ברוחב של כ- 1 ס"מ. אנחנו עושים מהם צמות.
שלב 8 מתוך 11
אנו מורחים אותם לאורך שולי הבצק, ועל הבסיס אנו מנקבים בעזרת מזלג.
שלב 9 מתוך 11
מערבבים את התפוחים הקצוצים עם 3 כפות סוכר ומניחים אותם על הבצק. מפזרים בצורה ומניחים מעל את האוכמניות.
שלב 10 מתוך 11
פורסים רשת מרצועות הבצק הנותרות. משמנים את המשטח בקרם. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים במשך 25-30 דקות.
שלב 11 מתוך 11
הניחו לעוגה המוגמרת להתקרר לגמרי, חתכו למנות והגישו עם תה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *