פשטידה עם אוכמניות קפואות ומלית שמנת חמוצה

0
1576
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 160.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 27.5 גרם
פשטידה עם אוכמניות קפואות ומלית שמנת חמוצה

לאוכמניות יש טעם עדין ועדין מאוד, ובפשטידות הבצק לעיתים קרובות סותם את טעמו של ברי זה, ולכן הן נאפות במלית שמנת חמוצה רכה. פשטידות אוכמניות מוכנות על בצק לחם, שמשחק תפקיד של סל עם מילוי פירות יער. קינוח ישמח אתכם עם טעמו. בישול עם אוכמניות קפואות ומעורבב עם פירות יער אחרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
יוצקים את הכמות הנדרשת של קמח דרך מסננת לתוך הקערה ללישת הבצק. לאחר מכן שמים אליה חמאה מרוככת, חתוכה לחתיכות. טוחנים את הקמח והחמאה עד שמתפורר דק.
שלב 2 מתוך 11
לאחר מכן מוסיפים למסה זו סוכר וסוכר וניל, אבקת אפייה ושוברים את הביצה.
שלב 3 מתוך 11
ללוש את הבצק בעזרת הידיים. מערבבים עד שהוא מפסיק להידבק לכפות הידיים. מכניסים את הבצק ללוש למקרר או במקפיא למשך 30 דקות.
שלב 4 מתוך 11
מניחים את הבצק המצונן בידיים בתבנית אפייה משומנת.
שלב 5 מתוך 11
יוצקים אוכמניות קפואות באופן אחיד על הבצק.
שלב 6 מתוך 11
לאחר מכן מפזרים את האוכמניות עם סולת וסוכר כך שיספגו את מיץ הגרגרים. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 7 מתוך 11
במהלך הזמן הזה, מכינים מילוי שמנת חמוצה. שמים בקערה נפרדת שמנת חמוצה, מוסיפים ביצה אחת ו -2 כפות סוכר וטורפים היטב בעזרת מטרפה או מיקסר.
שלב 8 מתוך 11
לאחר 20 דקות מוציאים את הפשטידה מהתנור ויוצקים את הגרגרים עם מילוי השמנת החמוצה המבושלת.
שלב 9 מתוך 11
אופים את העוגה 25 דקות נוספות באותה הטמפרטורה.
שלב 10 מתוך 11
פשטידה עם אוכמניות קפואות ומלית שמנת חמוצה מוכנה. מצננים אותו תחילה ולאחר מכן מסירים אותו בעדינות מהתבנית.
שלב 11 מתוך 11
אפשר לחתוך את הפשטידה למנות ולהגיש.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *