פאי אוכמניות קפואות עם קפיר

0
835
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 133.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 22 גרם.
פאי אוכמניות קפואות עם קפיר

עוגת קפיר אוכמניות קפואות מסווגת כחטיף מהיר או ארוחת בוקר. בצק הקפיר הוא זה שהופך את המאפים האלה לרכים ומהירים. אוכמניות אין צורך להפשיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוברים 2 ביצים לקערה ללישה ומקציפים אותן במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2 מתוך 9
בקערה קטנה נוספת משפשפים חמאה מרוככת, סוכר ווניל.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן מעבירים את החמאה הכתושה לביצה הטרופה ומערבבים בעדינות במהירות מיקסר נמוכה.
שלב 4 מתוך 9
יוצקים קפיר מחומם למסה זו במנות ומערבבים במקביל. בסוף מוסיפים קורט מלח וחצי כפית סודה לשתיה.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן שופכים את הקמח המנופה על מסננת לבסיס הבצק הנוזלי הזה ולשים את הבצק. זה צריך להיות הומוגני ובעקביות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 6 מתוך 9
מכסים כל תבנית עם נייר מיוחד ומורחים אותו מעט עם ירקות או חמאה.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים את בצק הקפיר הלוש לתבנית ומחליקים את המשטח בעזרת כף.
שלב 8 מתוך 9
מורחים אוכמניות קפואות באופן אחיד על הבצק. אופים פאי אוכמניות על קפיר בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. אל תבדוק את נכונות האפייה בעזרת מקל עץ, כיוון שהעוגה רטובה, לכן אופים לפי הזמן שצוין.
שלב 9 מתוך 9
מצננים את הפשטידה האפויה, רק אז מוציאים מהתבנית, חותכים למנות ומגישים.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *