פאי פטל קפוא עם קפיר

0
726
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 143.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 4.9 גרם.
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 30.9 גרם.
פאי פטל קפוא עם קפיר

מתכון פשוט ומהיר לאפייה עם פטל. אנו מכינים את הבצק עם קפיר. לחלופין, אתה יכול גם להשתמש בחלב מוקפץ. מפשירים את הגרגרים לפני שמניחים אותם בפשטידה כדי שלא תיכנס יותר מדי לחות לבצק. מגישים את העוגה מקוררת, חתוכה לחתיכות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים סוכר וקורט מלח. מקציפים בעזרת מטרפה או מזלג לתערובת אחידה.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים קפיר למסת הסוכר של הביצים ומוסיפים קורט סודה, מערבבים.
שלב 3 מתוך 7
ממיסים את החמאה על הכיריים או במיקרוגל כך שהיא הופכת לנוזלית. יוצקים אותו לתוך המסה הכוללת, מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 7
בשלב האחרון מוסיפים את הקמח המנופה מראש יחד עם אבקת אפייה ולשים את הבצק החלק ללא גושים. עקביותו צריכה להיות זהה לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 5 מתוך 7
מצפים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן. יוצקים את הבצק המוכן לתבנית המוכנה. לשים פטל, שהופשר בעבר, על הבצק. אנו מרוקנים את המיץ ששוחרר במהלך ההפשרה ואיננו משתמשים בו בעוגה, כדי לא להוסיף עודף לחות לבצק.
שלב 6 מתוך 7
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מכניסים את תבנית העוגה לתנור ואופים במשך כארבעים עד ארבעים וחמש דקות. העוגה תגדיל מעט את נפחה ותכוסה בקרום חום זהוב. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, משחררים אותה מהתבנית, נותנים לה להתקרר. מפזרים על המשטח אבקת סוכר.
שלב 7 מתוך 7
חותכים את הפשטידה למנות ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *