פשטידה עם דומדמניות קפואות על קפיר

0
1938
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 119.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 5.2 גרם.
פחמימות* 21.9 גרם.
פשטידה עם דומדמניות קפואות על קפיר

דומדמניות קפואות יכולות להוות מילוי טעים למאפים תוצרת בית, ולא רק בסיס למשקאות. על בצק קפיר מכינים בפשטות ובמהירות עוגה עם דומדמניות כאלה מה שהופך את המתכון לפופולרי בקרב עקרות בית רבות. אם אתה לוקח פירות יער שונים (דומדמניות שחורות ואדומות), אז הקינוח יהיה יפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
לא צריך להפשיר את הדומדמניות של הפשטידה, רק למדוד את הכמות הנדרשת.
שלב 2 מתוך 10
שוברים שלוש ביצי עוף לקערה ללישה ומוסיפים להן סוכר.
שלב 3 מתוך 10
בעזרת מטרפה, או יותר טוב במיקסר, מקציפים את הביצים עם סוכר עד שהן לבנות. לאחר מכן מוסיפים למסה זו קפיר בטמפרטורת החדר וחמאה מרוככת ומערבבים.
שלב 4 מתוך 10
מנפים קמח על מסננת. לאחר מכן, ממשיכים בתהליך ההקצפה, מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות עקביות כמו שמנת חמוצה עבה.
שלב 5 מתוך 10
משמנים כל תבנית אפייה במעט שמן צמחי ומפזרים סולת או פירורי לחם. יוצקים את הבצק הלישה לתבנית.
שלב 6 מתוך 10
לאחר מכן הניחו מחצית מהדומדמניות הקפואות על הבצק בשכבה אחידה וטבלו אותו מעט בבצק בעזרת כף.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים מעל את שאר הדומדמניות ומפזרים סוכר.
שלב 8 מתוך 10
אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת מקל עץ. פשטידה אפויה עם אוכמניות קפואות על קפיר מוכנה. מצננים אותו על ידי כיבוי התנור ואז מוציאים אותו בעדינות מהתבנית.
שלב 9 מתוך 10
אפשר לקשט את העוגה לפי טעמכם באבקת סוכר או פירות יער שלמים.
שלב 10 מתוך 10
חותכים את הפשטידה למנות ומגישים.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *