פאי דובדבנים קפוא עם קפיר

0
512
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 136.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.9 גרם
שומנים * 7.9 גרם.
פחמימות* 27 גרם.
פאי דובדבנים קפוא עם קפיר

הבצק לפשטידת דובדבן, בלישה עם קפיר, הופך את המאפים לרכים ורכים מאוד, וזה לטעמם של ילדים ומבוגרים כאחד. הכנת פשטידה אינה קשה ותמיד מסתדרת גם עם עקרות בית צעירות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את כל המרכיבים לפשטידה בכמות הנכונה. מפשירים את הדובדבנים מראש, מסננים את כל המיץ וסוחטים מעט את הגרגרים כדי שהם לא יהפכו את הבצק לנוזלי מדי. בקערה ללשה טורפים את הביצים, הסוכר והוניל בעזרת מטרפה. מחממים מעט את הקפיר, ממיסים בו את הסודה, יוצקים על הביצים הטרופות ומערבבים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן הוסיפו שמן צמחי למסה זו וערבבו שוב.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את כמות הקמח הנדרשת לבסיס הבצק הנוזלי הזה דרך מסננת.
שלב 4 מתוך 7
בעזרת מטרפה או כפית ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה סמיכה ולשפוך בצורה חלקה מהכף.
שלב 5 מתוך 7
טועמים מהבצק ומוסיפים מעט סוכר, כי הדובדבנים המופשרים חמוצים למדי. תבנית אפייה, רצוי להסרה, מצפים בשמן. יוצקים לתוכו את הבצק הלישה ומעליו מניחים את הגרגרים המוכנים.
שלב 6 מתוך 7
אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת מקל עץ.
שלב 7 מתוך 7
פשטידה עם דובדבנים קפואים על קפיר מוכנה. מצננים אותו, מסירים אותו בעדינות מהתבנית, יוצקים אותו עם ריבה או כל ציפוי ותוכלו להגיש אותו לשולחן.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *