פשטידת חמתית בצק עלים

0
1677
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 231 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 14.1 גרם.
פחמימות* 39.8 גרם
פשטידת חמתית בצק עלים

בפשטידות בצק עלים יש קרום פריך טעים. חומץ יכול לשמש כמלית עסיסית לפשטידות כאלה, הוא שימושי לגוף ועשיר בוויטמינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים חומץ, מנערים לחות, חותכים את עלי הכותרת, חותכים את העלים לרצועות. מעבירים את החמצת לקערה, זוכרים אותה בידיים, מוסיפים את העמילן והסוכר, מערבבים.
שלב 2 מתוך 6
מפשירים את בצק העלים המוגמר. מפזרים קמח על השולחן ומרדדים עליו את הבצק. בצע קיצוצים בצד אחד של המיטה.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את מילוי החמצת במרכז הבצק.
שלב 4 מתוך 6
מכסים את המלית בצד אחד עם חלק לא חתוך מהבצק ומהדקים את הקצוות יחד. בחפיפה מכסים את הפשטידה בחריצת בצק ומאבטחים היטב גם את הקצוות.
שלב 5 מתוך 6
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מברישים בשמן חמניות. מניחים את הפשטידה על תבנית עם נייר אפייה, מברישים את המשטח שלה בחלמון.
שלב 6 מתוך 6
מחממים תנור ל -180 מעלות, מכניסים את הפשטידה לתנור ואופים 25-30 דקות. מצננים את הפשטידה המוגמרת, חותכים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *