פשטידת חלזונות עם דובדבנים על קפיר

1
395
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 116.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 4.9 גרם
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 22.8 גרם
פשטידת חלזונות עם דובדבנים על קפיר

בעונת הדובדבנים הטריים, אנו ממליצים להכין את העוגה הזו. הוא עסיסי מאוד, ריחני, יפה, וקל יותר להכנה מכפי שזה נראה. ללוש במהירות את הבצק על קפיר, לרדד אותו, לחתוך לרצועות, "להסתיר" את הדובדבנים בתוכם וליצור פשטידה. ייקח לא יותר מחצי שעה לאפות. בעת ההגשה מפזרים בנדיבות את האפייה באבקת סוכר. אף אחד לא יסרב ליצירה כל כך יפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
אנו שוטפים ומייבשים את הדובדבנים. אנו מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שהיא תתרכך. שחרור הדובדבנים המגולענים.
שלב 2 מתוך 13
מנפים קמח לקערה, יוצקים אליו מלח, סוכר וניל, אבקת אפייה, מערבבים.
שלב 3 מתוך 13
חותכים את החמאה הרכה לקוביות ומכניסים לתערובת היבשה. אנחנו טוחנים הכל יחד לפירורים.
שלב 4 מתוך 13
טורפים את הביצה, מוסיפים את הפירור שהתקבל ואת הקפיר.
שלב 5 מתוך 13
ללוש את הבצק.
שלב 6 מתוך 13
אנו מחלקים את כל הבצק לכדורים קטנים ומרדדים כל כדור לשכבה בעובי 1-2 מילימטרים.
שלב 7 מתוך 13
חתכנו אותו לשני חלקים לאורך, כמו בתמונה.
שלב 8 מתוך 13
מפזרים את הרצועות עמילן וסוכר, פורסים את הדובדבנים. אנו צובטים את קצוות הרצועות.
שלב 9 מתוך 13
על קלף משומן אנו מורחים את ה"נקניקים "עם דובדבנים בפנים בצורת ספירלה.
שלב 10 מתוך 13
אנו מחברים את הריק הבא עם הקודם וממשיכים לקשט את העוגה בצורה של ספירלה.
שלב 11 מתוך 13
כתוצאה מכך, אתה מקבל עוגה מסוג זה.
שלב 12 מתוך 13
שמנו תבנית עם פשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים כעשרים וחמש עד שלושים דקות עד להזהבה. המוצר המוגמר צריך להיות מושחם. אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים אבקת סוכר, נותנים לה להתקרר.
שלב 13 מתוך 13
לאחר מכן אנו חותכים את המאפים לחתיכות - הדובדבנים שבבצק נראים בבירור על החיתוך.
בתאבון!

מתכונים דומים

הערות (1) 1

סבטלנה 04-06-2021 12:01
במתכון לחלזון עם פשטידת דובדבן על קפיר, מציינת ביצה בין המרכיבים, אך תיאור התכשיר אינו מציין מתי להוסיף אותה. האם בעת הכנת העוגה הזו האם צריך ביצה או לא?
ניהול האתר
תודה, תוקן!

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *