פשטידות לבש עם כרוב במחבת

0
1634
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 199.3 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 5.9 גרם
פחמימות* 38.8 גרם
פשטידות לבש עם כרוב במחבת

במשפחתי, כל המומחים הגדולים של מאפה. אך תהליך הכנת המנות הללו גוזל זמן. ברצון רב ובכל ליבי, אני רוצה לחלוק מתכון נפלא לפשטידות כרוב עצלות העשויות מלחם פיתה במחבת. פשטידות עצלות יכולות להוות אלטרנטיבה מצוינת לפשטידות רגילות ויחסכו לכם הרבה זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את הגזר ביסודיות במים זורמים, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, מגררים בפומפייה גסה. קולפים את הבצל, שוטפים מתחת למים וקוצצים דק בעזרת סכין. שמים את הירקות במחבת מחוממת היטב, משומנת במעט שמן צמחי, ומטגנים עד לריכוך.
שלב 2 מתוך 10
בינתיים, קוצצים דק את הכרוב הלבן בעזרת סכין חדה.
שלב 3 מתוך 10
שמים את הכרוב הקצוץ לירקות המטוגנים, מוסיפים את כמות האורז הנדרשת, שהרתחה בעבר במים מומלחים. מערבבים כל הזמן, מטגנים את המלית 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 10
שוטפים היטב את הירוקים הזמינים, מייבשים וקוצצים בעזרת סכין ואז שולחים למילוי.
שלב 5 מתוך 10
שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה, מוסיפים קמח חיטה וכמות מי השתייה הנדרשת. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק בעזרת מזלג או מטרפה.
שלב 6 מתוך 10
חותכים את יריעות הלש הארמני למספר חתיכות מלבניות זהות. בדרך כלל אני חותך את הגיליון ל-6-8 חתיכות, תלוי בגודל הפיתה. מניחים את מילוי הכרוב על כל חלק של לחם הפיתה ומקפלים את הצדדים פנימה.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן יוצרים בזהירות את המעטפות.
שלב 8 מתוך 10
מחממים מחבת עמוקה היטב על אש בינונית, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומניחים את הפשטידות המוכנות, לאחר שטבלו אותן בבלילה, מטגנים עד לקבלת פריכות מעוררת תיאבון מצד אחד.
שלב 9 מתוך 10
לאחר מכן הופכים בעדינות לצד השני ומטגנים בצד השני.
שלב 10 מתוך 10
הניחו את הפשטידות המוגמרות בצלחת, תחילה כיסו אותן במגבות נייר או במפיות כך שהשמן העודף ייספג. לאחר מכן העבירו את פשטידות הפיתה עם הכרוב לצלחת או לכלי הגשה ותיחסו לאורחים שלכם.

תהנה עם התוצאה של הכישורים הקולינריים שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *