פשטידות לבש עם תפוחי אדמה במחבת

0
2395
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 157.1 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4.1 גרם.
שומנים * 12.4 גרם.
פחמימות* 23.8 גרם
פשטידות לבש עם תפוחי אדמה במחבת

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לפשטידות הפה וטעימות להפליא עם תפוחי אדמה העשויים מלחם פיתה במחבת. בישול פשטידות רגילות עם תפוחי אדמה לוקח הרבה זמן, ופשטידות לבש מוכנות תוך דקות ספורות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים את תפוחי האדמה במים זורמים קרירים בעזרת מברשת לשטיפת ירקות ופירות, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. מניחים תפוחי אדמה בסיר, מכסים במים קרים ומניחים באש, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מתבלים במלח ומנמיכים את האש, מבשלים תפוחי אדמה מכוסים במשך כ -15 דקות.
שלב 2 מתוך 11
לאחר מכן מסננים את המים בהם בושלו תפוחי האדמה דרך מסננת או מסננת. טוחנים את תפוחי האדמה בעזרת מטחנת תפוחי אדמה.
שלב 3 מתוך 11
מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים וקוצצים דק בעזרת סכין. מניחים במחבת מחוממת היטב, משומנת במעט שמן צמחי, ומטגנים עד לריכוך.
שלב 4 מתוך 11
מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה לפירה. במקום שמנת חמוצה אפשר להוסיף מיונז או יוגורט טבעי.
שלב 5 מתוך 11
שמים את הבצל המטוגן במלית תפוחי האדמה, ממליחים היטב ומערבבים היטב את המלית.
שלב 6 מתוך 11
חותכים את יריעות הלש הארמני למספר חתיכות מלבניות זהות. בדרך כלל אני חותך את הסדין ל-6-8 חתיכות, תלוי בגודל הפיתה.
שלב 7 מתוך 11
מניחים את מילוי תפוחי האדמה על כל חלק של לחם הפיתה ומקפלים את הצדדים פנימה.
שלב 8 מתוך 11
לאחר מכן צור בזהירות את אותן מעטפות.
שלב 9 מתוך 11
מחממים מחבת עמוקה היטב על אש בינונית, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומניחים את הפשטידות המוכנות, מטגנים עד קרום פריך טעים משני הצדדים.
שלב 10 מתוך 11
הניחו את הפשטידות המוגמרות בצלחת או על משטח שטוח, שכוסה בעבר במגבות נייר או במפיות, כך שספיגת עודפי השמן.
שלב 11 מתוך 11
לאחר מכן מעבירים את פשטידות הפיתה עם תפוחי האדמה לצלחת או צלחת ומגישים. מקשטים בעשבי תיבול טריים אם רוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *