פשטידות עם משמשים בתנור

בתאבון!

קציצות משמש ללא שמרים

קציצות משמש ללא שמרים הן קציצות בטעם מאוד שאפשר להכין די מהר. בצק ללא שמרים יעזור נהדר כשאין זמן לעמוד ליד הכיריים. הטעם של הפשטידות פשוט מדהים! המשפחה שלך בהחלט תעריך את המאמצים שלך!

מנות: 15-18

זמן בישול: 45 דקות

רכיבים:

• סוכר - 150 גר '.
• ביצה - 1 יחידה.
• קפיר - 1 כף.
• סודה - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• קמח - 250 גרם.
• משמש - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 1.5 כפות
• חמאה - 10 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את המשמשים במים וחותכים אותם לחצאים, מסירים את הבורות.
2. תבשיר משמשים. אנו לוקחים מחבת, פורסים את המשמשים ושולחים אותם לכיריים. אנחנו מבשלים כל כך הרבה שהמשמשים מתחילים להפריש מיץ. וכשהמיץ מתחיל להתאדות, אז אנו מוסיפים חתיכת חמאה, אבקה ומערבבים. המשמשים צריכים להיות רכים אך לא שרופים.
3. בקערה מערבבים קפיר, ביצה וסוכר, מוסיפים קמח, סודה ומלח. מקציפים הכל ולשים את הבצק.
4. מפזרים את השולחן בקמח כדי שהבצק לא יידבק. אנו מחלקים אותו לחלקים קטנים ומגלגלים ממנו כדור. לאחר מכן אנו מגלגלים אותו ומכניסים פנימה את המלית.
5. אנו שולחים את הפשטידות על תבנית משומנת בשמן צמחי בתנור למשך 20 - 30 דקות.

תהנה מהתה שלך!

בצק עלים עם משמשים

פשטידות בצק עלים משמשים מושלמים למאפים ביתיים מהירים אך טעימים. כמו כל מוצרי בצק העלים, הם קלילים ומאווררים. והמילוי פשוט טעים!

מנות: 10

זמן בישול: 35 דקות

רכיבים:

• בצק עלים - 0.5 ק"ג.
• משמש - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 100-150 גרם.

תהליך הבישול:

1. יש להפשיר את הבצק מראש ולחלק אותו לריבועים. על מחצית הריבוע בעזרת סכין אנו חותכים בסדר אקראי כך שנקבל חלת דבש.
2. מניחים משמשים חתוכים לחתיכות קטנות על החצי השני.
3. אנו חופפים אותם מלמעלה עם חצי עם חריצים ולוחצים את הקצוות.
4. משמנים תבנית עם שמן, מורחים את הפשטידות ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.
5. אנחנו מוציאים, מפזרים אבקת סוכר ונותנים להתקרר מעט.

בתאבון!

פשטידות עם משמשים ודובדבנים בתנור

פשטידות משמשים ודובדבנים הם שילוב מושלם של טעמים. משמשים מתוקים ודובדבן מעט חמצמץ יהפכו מאפים תוצרת בית למעדן של ממש. נסה את זה ולא תוכל להתאפק!

מנות: 15

זמן בישול: 35-40 דקות

רכיבים:

• חלב - 1 כף.
• קמח - 2.5 כפות.
• שמרים - 35 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• חמאה - 50 גרם.
• סוכר וניל - חבילה אחת
• דובדבנים - 200 גרם.
• משמש - 300 גרם.
• סוכר - 200 גרם.

תהליך הבישול:

1. ממיסים את השמרים בחלב חם, מוסיפים לה כוס קמח וכף סוכר. אנחנו משאירים להם לעלות לחצי שעה.
2. כעת הוסיפו ביצה אחת, סוכר וניל, שתי כפות סוכר רגיל, גהי ושמן צמחי. אנו מציגים את המרכיבים בהדרגה, תוך בחישה, ללוש את הבצק.
3. שמנו את הבצק במקום חמים כשעה כך שיעלה.
4. בשלב זה נכין את המילוי. אנו מסירים את הזרעים מהדובדבנים והמשמשים, שוטפים אותם ונותנים להם להתייבש.
5. מחלקים את הבצק המוגמר לחתיכות. כל נתח הוא עוגה אחת. מגלגלים אותו ומכניסים לתוכו כף סוכר, כמה דובדבנים וכמה פרוסות משמש. אנו מחברים את קצות הבצק. הפשטידה שלנו מוכנה. אנחנו גם מכינים את כל הפשטידות. אנו מורחים אותם על תבנית אפייה ומשמנים בחלמון.
6. אנו אופים בתנור בטמפרטורה של 180 למשך 20-30 דקות.

הפשטידות שחומות, ניתן להגיש. בתאבון!

פשטידות עסיסיות פתוחות עם משמשים בתנור

פשטידות פתוחות עם משמשים הופכות להיות מאוד יפות ועסיסיות. משמשים בהירים מיד מושכים את העין כך שתרצו לנסות אותם שם! פשוט טעים!

מנות: 20

זמן בישול: 1,30

רכיבים:

• חלב - 1 כף.
• חמאה (חמאה) - 30 גרם.
• ביצים - 1 יח '.
• שמרים יבשים - 1 כפית
• ונילין - 2 גרם.
• סוכר - 2.5 כפות.
• מלח - 0.5 כפית
• קמח - 2.5 כפות.
• משמש - 400 גרם.
• מים - 4 כפות

תהליך הבישול:

1. אנו מחממים את החלב ומוסיפים לו שמרים.
2. אנו מחממים את החמאה באמבט מים.
3. שוברים את הביצה בכלי נפרד וטורפים מעט עם שתי כפות סוכר. לאחר מכן יוצקים מלח, וניל ומוסיפים מעט מומס, מערבבים הכל ביסודיות.
4. יוצקים קמח לקערה עם חלב ושמרים. אנו מערבבים הכל היטב, מנסים לא ליצור גושים.
5. מאחדים שתי מסות לאחת ולשים את הבצק.מניחים את הבצק מכוסה במגבת להתחמם כ- 60 דקות. במהלך הזמן הזה, זה אמור לעלות.
6. אנו שוטפים את המשמשים וחותכים אותם למספר פרוסות.
7. אנו מקמטים את הבצק בעזרת הידיים ומחלקים אותו לחתיכות לעוגות. מפזרים קלות את השולחן עם קמח, כך שהבצק לא יידבק. לוקחים את הנתח הראשון, מגלגלים אותו, ושמים כמה פרוסות משמשים באמצע, ומפזרים כפית סוכר.
8. כעת אנו מהדקים את קצות העוגה שלנו כך שיהיה חור באמצע.
9. אנו שולחים את הפשטידות המוגמרות לאפייה. אנו אופים כ- 30 דקות. במהלך הזמן הזה הפשטידות ישחימו.

הגיע הזמן להגיש פשטידות לשולחן. בתאבון!