פילאף כבש על כיריים גז
0
933
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
104.1 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
140 דקות
חלבונים *
4.4 גרם.
שומנים *
7.2 גרם.
פחמימות*
18 גרם.
הם אומרים שיש הרבה מתכוני פילאף כמו שיש טבחים. מוצע לך מתכון שנבדק זמן רב לבישול המנה הזו בדירה רגילה ועל כיריים גז. על ידי ביצוע נכון של שלבי המתכון והתבוננות בכמות המרכיבים, תסיים עם פילאף פירורי אמיתי, לא דייסת אורז עם בשר. בשביל פילאף צריך קדרה או סיר עם תחתית עבה כדורים כדי לשמור על הטמפרטורה היטב. בשר ואורז, בצל וגזר נלקחים בכמויות שוות. זירה, שום ופלפל נדרשים לפילאף, ואת שאר התבלינים מוסיפים כרצונכם.
רכיבים
תהליך בישול
במהלך תקופה זו, שוטפים את האורז מספר פעמים במים קרים. קח אורז מאודה או חום לפילאף על כיריים גז, ואז הפילאף יתפורר. מקלפים את ראש השום מהקליפה החיצונית, ואם רוצים, מחלקים אותו לציפורן. מניחים את האורז השטוף בשכבה אחידה בזירבק המוגמר על גבי הבשר. לאחר מכן מפזרים את המנה עם מלח ופלפל שחור לטעמך. לאחר מכן שופכים מים לסיר עד 1 ס"מ מעל שכבת האורז. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים את הפילאף על האש הנמוכה של תנור הגז עד שכל המים רותחים. זה בערך 20 דקות. אין לערבב את הפילאף בעת התבשיל.
בתאבון!