פילאף בקר בשרוול לצלייה בתנור
0
630
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
110.6 קלוריות
מנות
3 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
5 גרם.
שומנים *
7.9 גרם.
פחמימות*
21.7 גרם
מבין מנות הבקר הרבות, הפילאף פופולרי במיוחד. בשר זה לרוב יבש, לכן בחר בשר בקר צעיר לפילאף. פילאף בקר בשרוול נחשב למנה המותאמת למטבח המודרני, אך מוכן כהלכה, הוא אינו מניב את טעמו המסורתי מתוך קדרה. לפילאף בחרו באורז טוב - "דבזיר" או דגנים ארוכים, כיוון שהסוג הזה סופג את ניחוח התבלינים, המים והשומן ומעניק לפילף שבירות.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!