פילאף בקר בצלייה על הכיריים

0
1383
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 117.1 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 85 דקות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 20 גרם.
פילאף בקר בצלייה על הכיריים

להכנת פילאף מתאימים מכולות עם קירות עבים ותחתון. בקלייה, גריסי האורז יהיו טעימים ומתפוררים, והבשר מופרד בקלות לסיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
משרים את האורז במשך 15-20 דקות במים חמימים.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את הבקר וחותכים לקוביות.
שלב 3 מתוך 8
חותכים גזר לרצועות, בצל לחצי טבעות.
שלב 4 מתוך 8
לשים את הברווז על האש, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומטגנים את הבשר עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא משנה את צבעו.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן עד שהגזר רך.
שלב 7 מתוך 8
מניחים את האורז השטוף על טיגון הבשר והירקות, ממליחים, מוסיפים כמון, ברברי, כשות סנלי, ממלאים בעדינות את תכולת הברווז במים.
שלב 8 מתוך 8
מכסים את הצליה במכסה, מביאים לרתיחה את התכולה ומנמיכים את האש. לאחר 10-15 דקות תוחבים את שיני השום לתוך האורז ומבשלים עוד 15-20 דקות. פילאף מתגלה כטעים וארומטי, מגישים אותו חם.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *