פילאף הודו בתנור

0
774
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 96.7 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 22.1 גרם.
פילאף הודו בתנור

פילאף טורקיה, כבשר תזונתי וקל לעיכול לגוף, המבושל במיוחד בתנור ובעל תכולת שמן נמוכה, אידיאלי לילדים ותזונה בריאה. פילאף מכינים פילה הודו ואורז "יסמין" כדי להפוך את המנה לפירורית. שום ותבלינים, אם המנה מיועדת לילדים, לא לשים, אלא להוסיף מעט קישואים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. לאחר מכן קוצצים את הבצל דק .1
שלב 2 מתוך 9
קוצצים את הגזר בפומפייה בינונית. מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים בו את הבצל הקצוץ ולאחר מכן את הגזר המגורר. מטגנים את הירקות בקצרה, רק עד שהבצל שקוף והגזר רך.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים היטב פרוסת פילה הודו, מייבשים בעזרת מפית וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מעבירים את הבשר למחבת עם ירקות ומטגנים אותו רק עד שהצבע משתנה לאור.
שלב 5 מתוך 9
שוטפים את האורז מספר פעמים במים קרים ומרתיחים עד למחצית מבושלים בסיר נפרד.
שלב 6 מתוך 9
במחבת עם החומרים המטוגנים שמים את הקישואים החתוכים לקוביות קטנות ומטגנים גם אותו מעט.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מעבירים את האורז למחצה לבשר ההודו והירקות המטוגנים, מוסיפים מעט מלח ומערבבים הכל.
שלב 8 מתוך 9
מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. מעבירים את התערובת המוכנה של בשר, אורז וירקות לכל תבנית אפייה משומנת ויוצקים מעט מים כך שתכסה מעט את הפילאף. לאחר מכן מכסים את התבשיל במכסה או חתיכת נייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25 דקות.
שלב 9 מתוך 9
החזיקו את פילאף ההודו המבושל בתנור הכבוי למשך 10-15 דקות, ואז ערבבו בעדינות ותוכלו להגיש.
בתיאבון לך ולילדיך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *