פילאף שעורה עם בקר

0
1016
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 148.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 8 גרם.
שומנים * 9.8 גרם
פחמימות* 30.2 גרם
פילאף שעורה עם בקר

ניתן להכין פילאף לא רק מגריסי אורז. לא הגרסה הנפוצה ביותר של המנה הזו, אך טעימה מאוד מתקבלת שעורה פנינה. המתכון הקל הזה יעזור לכם להכין אותו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים שעורה פנינה עם מים ומשאירים למשך הלילה. בבוקר, מסננים את המים, שמים את הדגנים בסיר, ממלאים אותו בשלוש כוסות מים ומבשלים 40-60 דקות על אש נמוכה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הבקר וחותכים לקוביות. מחממים את השמן בסיר בעל תחתית כבדה ומוסיפים את הבשר. מטגנים את הבשר, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5 דקות על אש גבוהה.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את הבצל לחצי טבעות ומוסיפים לבשר.
שלב 4 מתוך 7
מגררים את הגזר בפומפייה גסה ומוסיפים אותם גם לסיר. מבשלים 5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
ממליחים את הטיגון, יוצקים מים ומבשלים כ -1.5 שעות על אש נמוכה. הבשר צריך להיות רך וקל לסיבים.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים לסיר את שעורה הפנינה, עלה הדפנה ואפונת הענף.
שלב 7 מתוך 7
מערבבים את תכולת המחבת ומבשלים עד שהשעורה מבושלת 10-20 דקות. לבסוף מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. הגש חם.

בתאבון!
 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *