פילאף שעורה פנינה בכיריים איטיות

0
972
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 104 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 1.7 גרם.
פחמימות* 21.3 גרם.
פילאף שעורה פנינה בכיריים איטיות

פילאף שעורה, שבושל במיוחד בכיריים איטיים, תמיד מתברר כעדין ופירורי, והטעם אינו נחות מפילאף אורז מסורתי. שעורה חייבת להיות ספוגה לפני הבישול, ואז היא מוכנה במהירות. היחס בין מים לדגנים צריך להיות 2.5: 1. ניתן לשנות את כמות הירקות ואת הרכב התבלינים לטעמכם. בישול פילאף עם מקלות עוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את מקלות העוף. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. לאחר מכן קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, ואת הגזר לרצועות דקות. מעבירים את העוף והירקות הגרוסים לקערה מרובת.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן שופכים מעט שמן צמחי בקערה והפעילו את תוכנית הטיגון למשך 10 דקות. מטגנים את כל המרכיבים תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית עד לקבלת צבע חום בהיר.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים שעורה פנינה, ספוגה מראש לילה או למספר שעות, במים קרים ולשים בשכבה אחידה על גבי המרכיבים המטוגנים. מוסיפים מלח, תבלינים ועירית קלופה, כתושים בסכין, לפי טעמכם.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן שופכים את כמות המים המצוינת במתכון לתוך הקערה. אפשר לחמם את המים מראש. סגור את מכסה המרק הבישול והפעל את התוכנית "פילאף" או "אורז" למשך זמן ברירת המחדל. לאחר האות על סיום התוכנית, השאירו את הפילאף במרק הבישול למשך 20 דקות מתחת למכסה סגור.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן מערבבים בעדינות את הפילאף בעזרת מרית, מסירים את הדגימה ומגישים.

בתאבון!
 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *