פילאף חזיר אוזבקי בקדרה

0
1948
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 136 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 11.2 גרם.
פחמימות* 16.7 גרם
פילאף חזיר אוזבקי בקדרה

אנשים רבים יודעים על המנה הנפלאה הזו ממקור ראשון. זה יספק בקלות את הרעב ויחמם אותך. אנו מציעים לכם לבשל פילאף אוזבקי אמיתי בקדרה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את האורז בכמה מים.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את החזיר וחותכים לקוביות, את הבצל לחצאי טבעות ואת הגזר לרצועות. מסירים את השכבה העליונה של הקליפה מהשום.
שלב 3 מתוך 8
לשים את הקדרה על האש, יוצקים שמן צמחי, שמים בצל ומטגנים אותו עד שקיפות.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים את החזיר, מטגנים אותו מכל הצדדים עד להזהבה, ואז מוסיפים את הגזר ומטגנים 3-5 דקות. משפשפים את הכמון והכוסברה לתוך הקדרה בעזרת האצבעות, מוסיפים ברבי, פלפל חריף ומלח.
שלב 5 מתוך 8
מנמיכים את האש ומבשלים עד שהגזר רך.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן, פורסים את האורז, משטחים אותו, יוצקים מים ומכניסים פנימה את השום. המים צריכים להיות גבוהים 2-3 סנטימטרים מהאורז.
שלב 7 מתוך 8
מבשלים פילאף על אש נמוכה במשך 25-30 דקות. כשהמים נספגים, מכסים את הקדרה במכסה וממשיכים לבשל עד שהאורז מבושל במשך 30 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מגישים פילאף אוזבקי חם עם ירקות ועשבי תיבול טריים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *