פילאף עם בשר טחון בקדרה

0
623
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 116.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 19.5 גרם
פילאף עם בשר טחון בקדרה

פילאף עם בשר טחון הוא מנה לאוהבי פילאף, ואין מספיק זמן לתהליך הארוך של בישול פילאף מסורתי עם בשר. כשאתם משתמשים בתיבול אורז ופילאף טוב, תגיעו למנה עסיסית ונימוחה שאינה נחותה מהטעם המסורתי. בישול פילאף עם בשר טחון בקדרה, כי במנה זו תמיד פילאף מצוין אפילו למתחילים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות וחותכים את הגזר לקוביות דקות. מחממים היטב את השמן הצמחי בקדרה ומטגנים בו את הירקות הקצוצים.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מעבירים את הבשר הטחון לירקות המטוגנים ומחלקים לחתיכות בעזרת מזלג. מפזרים את הבשר הטחון לפי טעמכם במלח, תיבול פילאף ופלפל שחור, מערבבים ומטגנים מספר דקות.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את האורז הארוך במים קרים מספר פעמים. מעבירים אותו לקדרה בשכבה אחידה על גבי החומרים המטוגנים.
שלב 4 מתוך 5
בכוס נפרדת ממיסים את רסק העגבניות בכוס מים ויוצקים אותה לקדרה. לאחר מכן מוסיפים מים נקיים כך שהנוזל יכסה את האורז ב -1 ס"מ. מניחים את ראשי השום הלא קלופים באורז ומפזרים את האורז עם מלח. סוגרים היטב את מכסה הקדרה.
שלב 5 מתוך 5
מבשלים פילאף על אש נמוכה במשך 30 דקות. לאחר מכן מכבים את האש מתחת לקדרה ונותנים לפילאף להתבשל במשך 10 דקות. מערבבים בעדינות את הפילאף המבושל בקדרה עם בשר טחון, מסירים את הדגימה ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *