פילאף עם בקר בווק

0
1334
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 134.9 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 7.1 גרם.
פחמימות* 29.1 גרם.
פילאף עם בקר בווק

בנוסף לקדרה, ברווזונים וסיר, ניתן לבשל פילאף עשיר בווק. זוהי מחבת מיוחדת המשמשת לעתים קרובות בבישול המזרחי. טכנולוגיית הבישול אינה שונה מאוד מהטכנולוגיה המסורתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את הבשר והירקות. חותכים את הבקר לקוביות, את הבצל לחצאי טבעות, את הגזר לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 8
שמים את הווק על אש גבוהה, יוצקים שמן צמחי. מטגנים את הבצל עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 8
כאשר כל הנוזלים מהבשר התאדו, מוסיפים את הגזר, הכמון וממליחים היטב את הטיגון, מבשלים 5 דקות.
שלב 5 מתוך 8
משרים את הזעפרן במים חמים במשך מספר דקות.
שלב 6 מתוך 8
מוסיפים לווק אורז שטוף, שום, תערובת פלפלים, משמשים מיובשים קצוצים וחליטת זעפרן.
שלב 7 מתוך 8
יש למלא בעדינות במים רותחים כך שמפלס הנוזלים יהיה גבוה יותר 1.5-2 סנטימטרים משכבת ​​האורז. מביאים את תוכן הווק לרתיחה על אש גבוהה, ואז מכסים ומבשלים במשך 30 דקות על אש נמוכה.
שלב 8 מתוך 8
מערבבים את הפילאף המוגמר ומגישים חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *