פילאף עם פטריות בסיר בתנור

0
696
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 87.9 קלוריות
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 2.7 גרם.
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 16.4 גרם.
פילאף עם פטריות בסיר בתנור

עקרות בית מנוסות רבות אוהבות לבשל מנות שונות בסירים בתנור, מכיוון שהאוכל בהן מתקבל עם טעם וריח מיוחדים, וזה נראה יפה ומעורר תיאבון. פילאף עם פטריות אינו יוצא מן הכלל. חישוב המרכיבים במתכון הוא לסיר אחד ולמנה אחת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
שוטפים היטב את השמפניון במים קרים וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים אותם בשמן צמחי עד להתאדות מלאה של מיץ הפטריות.
שלב 2 מתוך 12
קולפים את הבצל וקוצצים לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 12
קולפים ושוטפים את הגזר וקוצצים גם אותם לחתיכות. במחבת נפרדת מטגנים גזר ובצל קצוצים בשמן צמחי עד להזהבה בהירה.
שלב 4 מתוך 12
שוטפים וקוצצים את השמיר הירוק. מקלפים את שיני השום. שוטפים את כמות האורז הנדרשת מספר פעמים במים קרים.
שלב 5 מתוך 12
שמים חצי מהירקות המטוגנים והפטריות בסיר מוכן לאפייה.
שלב 6 מתוך 12
להניח מעליהם חצי מהאורז השטוף בשכבה אחידה.
שלב 7 מתוך 12
מפזרים את האורז עם שמיר קצוץ ושום.
שלב 8 מתוך 12
מניחים מעל שאר השמיר את שאר המרכיבים המטוגנים.
שלב 9 מתוך 12
מניחים מעל את שאר האורז. לאחר מכן מפזרים את הפילאף לטעמכם עם מלח ותערובת פלפלים. עדיף לא להוסיף תיבול מיוחד לפילאף (כמון, כורכום, ברברי) לפילאף פטריות, שכן ניחוח הפטריות ייעלם.
שלב 10 מתוך 12
מניחים על האורז עלה דפנה, שמיר וחתיכת חמאה.
שלב 11 מתוך 12
לאחר מכן ממלאים את הסיר במים חמים כך שהוא יהיה 1 ס"מ מעל שכבת האורז ו -1 ס"מ (לא יותר) מהקצה העליון של הסיר. סוגרים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 40 דקות.
שלב 12 מתוך 12
פילאף עם פטריות בסיר מוכן. תוכלו ליהנות מארוחה טעימה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *