פילאף עם פטריות בסיר איטי
0
722
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
72.9 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
2.2 גרם.
שומנים *
3.4 גרם.
פחמימות*
14.9 גרם.
הכנת הפילאף הזה שונה במקצת מהמסורתית, מכיוון שהיא אינה כוללת הכנת זירבק - טיגון ירקות חריף. מיד שמנו את כל המרכיבים בקערת המולטי -קוקר: נתחי ירקות, פטריות, אורז, תבלינים, מלח ומים. אנו סוגרים את מכסה המכשיר, בוחרים את התוכנית וניגשים לנוח. פילאף הנס יהיה מוכן תוך שעה - אי אפשר לבלבל את ניחוח המנה המוגמרת עם כלום.
רכיבים
תהליך בישול
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. יוצקים לקערה לפטריות. השלב הבא הוא פלפל חריף. אנו שוטפים אותו, חותכים את הגבעול ומסירים את תכולת הזרעים. חותכים את העיסה לריבועים ויוצקים אותם לקערה עם שמפיניון ובצל. המרכיב הבא הוא עגבנייה. שוטפים, מייבשים, חותכים לקוביות גדולות. שמנו את העגבנייה בקערת המולקוקר, מערבבים עם המסה הכוללת. מקלפים את השום וקוצצים לחתיכות, יוצקים לקערה.
אנו מכינים את האורז: שמים אותו במסננת ושוטפים אותו מתחת למים זורמים עד לשקיפות. שמים אותו על גבי הירקות החתוכים בקערה, מיישרים. יוצקים מים חמים כך שיכסה את האורז בחצי עד שני סנטימטרים - יהיה צורך בערך שניים או שתיים וחצי כוסות נוזל. אפשר גם להשתמש במרק במקום במים, זה יהיה אפילו טעים יותר. לשים מלח ופלפל שחור. אנו סוגרים את המולטי -קוקר עם מכסה ומפעילים את מצב ה"פילאף "למשך שעה.
בתאבון!