פילאף עם הודו בתנור איטי
0
1195
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
106 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
5.6 גרם
שומנים *
6.6 גרם.
פחמימות*
24.2 גרם
כיום בשר הודו נבחר יותר ויותר להכנת מנות שונות. הוא פחות שומני ומכיל מעט כולסטרול, וחוץ מזה יש לו טעם מיוחד. אחת המנות הללו היא פילאף הודו בתנור איטי. הוא מוכן על פי הכללים הכלליים של פילאף "נכון" עם טלה: ראשית מכינים זירבק (בסיס בשר וירקות של פילאף), ולאחר מכן מוסיפים אורז ותבלינים. המולטי -קוקר עוזר למארחת לבשל אותו קל יותר וקל יותר.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים את הכמות המצוינת של שמן צמחי לקערה המרובת ומפעילים את התוכנית "מטגנים" לפחות 20 דקות, מכיוון שבחלק מדגמי המולטי קוקר זמן ברירת המחדל של תוכנית זו הוא 10 דקות בלבד. מחממים את השמן ומעבירים לקערה את נתחי ההודו והירקות הקצוצים. במשך 10 הדקות הראשונות מטגנים את המרכיבים הללו תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית מתחת למכסה הפתוח של המכשיר. לאחר מכן מוסיפים מלח לפי טעמכם, תיבול פילאף, מעט מים נקיים לתוך הקערה, סוגרים את המכסה ומבשלים את הזירבק באותה תוכנית עד שהיא מסתיימת. לאחר מכן הכניסו לזירבק פלפל חריף וראש שום לא קלוף.
שוטפים שוב את האורז הספוג במים קרים והניחו אותו על גבי הזירבק באופן שווה. לאחר מכן שופכים מים חמים לקערה לרמה של 0.5-1 ס"מ מעל שכבת האורז, לא יותר, מכיוון שהאורז שלנו ספוג. סגור את מכסה המרק הבישול והפעל את התוכנית "פילאף" או "תבשיל" למשך זמן ברירת המחדל. לאחר האות על סיום התוכנית, השאירו את הפילאף במולטי הבישול, מבלי לפתוח את המכסה, למשך 10 דקות נוספות.
בתאבון!