פילאף עם צימוקים ומשמשים מיובשים בסיר איטי

0
778
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 161.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 4.1 גרם.
שומנים * 3.7 גרם.
פחמימות* 35.1 גרם.
פילאף עם צימוקים ומשמשים מיובשים בסיר איטי

פילאף בתוספת פירות יבשים מקבל צליל אחר לגמרי: הוא הופך להיות עסיסי יותר, ארומטי, מופיע תווים מתוקים וחמוצים. פילאף כזה לא יכול להיקרא קינוח, מכיוון שלמרות היעדר בשר, המנה מתבררת כבעלת לב, מזינה ונהדרת לארוחת צהריים. מי שצום או צמחוני יאהב את הפילאף הזה. אנו מציעים לא להשתמש באורז לבן, אלא באדום - פילאף יהפוך ליותר יוצא דופן. אם אתה מעדיף את האורז הלבן הרגיל, כמובן, השתמש בו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
יש לשטוף את האורז היטב על מנת לשחרר את הגרגירים מעמילן ולהבטיח התפוררות טובה של הפילאף העתידי. אנו עושים זאת במסננת מתחת למים זורמים או בקערה, ומשנים את מנות המים לשטיפה.
שלב 2 מתוך 8
המים צריכים להיות צלולים לחלוטין עד סוף השטיפה. לאחר השטיפה ממלאים את האורז במים קרים ומניחים לחמש עשרה עד עשרים דקות.
שלב 3 מתוך 8
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. אנו מנקים, שוטפים, מייבשים את הגזר, חותכים אותם לקוביות קטנות או, כאופציה, שלוש על פומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 8
שלושה ראש שום בין כפות הידיים להסרת הקליפה העליונה, לאחר מכן שוטפים, מייבשים וחותכים את החלק התחתון. השיניים צריכות להידבק זו לזו.
שלב 5 מתוך 8
משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים שוטפים היטב במים חמים, ואז סוחטים בידיים ומייבשים במגבת.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את הכמות הנקובה של שמן צמחי ללא ריח לקערת המולטי -קוקר. מכניסים לתוכו בצל ואז גזר. השכבה הבאה נשטפת ואורז ספוג (מסננים את המים מהשרייה לפני כן). הניחו על האורז משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, ברברים וגוג'י. מפזרים הכל מלמעלה ויוצקים מים חמים בכמות שצוינה.
שלב 7 מתוך 8
אנו סוגרים את המכשיר במכסה ובוחרים בתוכנית "פילאף" למשך ארבעים וחמש דקות. אנו לוחצים על "התחל". כשהמצב מסיים לפעול, כבה את המולטי -קוקר והשאיר את הפילאף להתבשל מעט. אין לפתוח את המכסה עוד חמש עד עשר דקות.
שלב 8 מתוך 8
לאחר מכן, פתח את מכסה המרק הבישול, וערבב בעדינות את הפילאף בעזרת מרית - כל השכבות צריכות להתערבב. אנו מניחים את הפילאף המוגמר בצלחות ומגישים אותו מיד חם.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *