פילאף עם דיונון במחבת
0
451
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
124.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
6.5 גרם.
שומנים *
6.6 גרם.
פחמימות*
23.6 גרם.
אחת האפשרויות לפילאף עם דיונון, שבו אנו מכינים תחילה "בסיס" של אורז וירקות, ורק לאחר מכן מוסיפים את הדיונון. פירות ים עדינים יישארו רכים מכיוון שזמן הבישול מצטמצם למינימום. אורז הוא הטוב ביותר לשימוש ארוך ו parboiled הוא גם טוב. הגרגירים לא יידבקו יחד במהלך הבישול והפילאף יהיה פירורי.
רכיבים
תהליך בישול
לפני שטיפת האורז במספר מנות מים: הדגנים צריכים להיות נקיים מעודף עמילן ולהפוך לשקופים. אנו מניחים את הדגנים שטופים במחבת לטיגון, מיישרים אותו לשכבה שטוחה. שוטפים את העירית, אל תקלפו אותם ותקעו אותם באורז. מוסיפים מספיק מים חמים כדי לכסות את האורז בסנטימטר וחצי עד שני סנטימטרים. מוסיפים מלח, כורכום ופלפל שחור לפי הטעם.
בתאבון!