פילאף עם משמשים וצימוקים מיובשים בסיר איטי

0
1146
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 146.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 2.9 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 31.7 גרם
פילאף עם משמשים וצימוקים מיובשים בסיר איטי

וריאציה זו של פילאף תפנה לאוהבי הדייסה ושילוב של אורז עם פירות יבשים. המנה טובה לארוחת הערב מכיוון שהיא מזינה למדי אך לא כבדה. אורז רווי היטב, ופירות יבשים מוסיפים "מצב רוח" עם טעם מתוק וצבע עז, וגם מספקים לגוף סיבים יקרים. שלא כמו דייסה צמיגה, פילאף כזה מתפורר, מכיוון שאנו משתמשים באורז ארוך או מבושל להכנתו. לחלופין, אתה יכול לקחת חום או פרא - התועלת של מנה עם אורז כזה רק תגדל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הכנת משמשים מיובשים. שטפו אותו היטב במים חמימים. אם הפירות היבשים רכים, אין צורך בהשריה מוקדמת. אם משמשים מיובשים קשים, לאחר הכביסה, עדיף להשרות אותם במים חמימים לפחות חמש עשרה עד עשרים דקות. לאחר מכן, חתכנו את המשמשים המיובשים המוכנים לחתיכות קטנות - בערך באותו גודל כמו הצימוקים.
שלב 2 מתוך 8
בואו נפנה לאורז. מניחים אותו בקערה ושוטפים אותו מספר פעמים. בתום השטיפה, המים צריכים להישאר שקופים לחלוטין, והגרגרים צריכים לקבל מראה מעט "זכוכית" - זה יצביע על כך שעמילן העודף נשטף, והפילאף יתברר כפירורי.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הגזר, שוטפים אותם, מייבשים אותם ומשפשפים אותם על פומפייה גסה. במקרה זה, השתמשנו בגזר קפוא מגורד ולא הפזרנו אותם לפני כן. לחלופין, אפשר גם לחתוך גזר לקוביות או טריזים.
שלב 4 מתוך 8
שמים את האורז השטוף בקערת המולטי -קוקר, יוצקים עליו את המשמשים המיובשים הקצוצים. אני גם שוטף את הצימוקים במים חמים ושמים אותם בקערה.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן שמים את הגזר בקערה.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מים חמים בכמות הנקובה לחומרים המונחים בקערה. מוסיפים ברבירי לטעם.
שלב 7 מתוך 8
לבסוף, מוסיפים לפלף העתידי סוכר מגורען וקורט מלח. אנו מניחים את הקערה במרכב הבישול, סוגרים את המכסה ובוחרים בתוכנית "פילאף" למשך שלושים דקות, לוחצים על "התחל".
שלב 8 מתוך 8
לאחר פקיעת הזמן של מצב ההגדרה, כבה את המולטי -קוקר, הניח לפילאף לעמוד מתחת למכסה עוד חמש דקות. לאחר מכן פותחים את המכסה, מערבבים את הפילאף בעזרת מרית ומניחים אותו על צלחות במנות. הגש חם. בנוסף, אתה יכול לשפוך את המנה עם דבש או ריבה, לשים חתיכת חמאה מעל, לפזר אגוזים קצוצים, קינמון, שומשום.

בתאבון!
 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *