בית
➠ פילאף
➠ פילאף
➠ פילאף עם עוף בסיר איטי של רדמונד

פילאף עם עוף בסיר איטי של רדמונד

1401

מִטְבָּח מזרחי

תכולת קלוריות 124.5 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 8 גרם.

שומנים * 5.4 גרם.

פחמימות* 23.5 גרם

תוֹכֶן

לפילאף בסיר האיטי של רדמונד, מומלץ לבחור באורז בסמטי או יסמין, מכיוון שהם מכילים מעט גלוטן, מה שהופך את המנה לפירורית. תנאי חשוב להכנת פילאף הוא לא לערבב את החומרים בקערה לאחר הוספת האורז. אנו משתמשים בתוכניות "טיגון" ו"תבשיל ".

רכיבים

חזה עוף מחשב אחד. אורז לבן 1 כף. בצל מחשב אחד. גזר מחשב אחד. שמן צמחי לטיגון תיבול (לא חובה) טַעַם מלח טַעַם

תהליך בישול

שוטפים את חזה העוף במים זורמים וחותכים לקוביות קטנות בעובי של עד 1 ס"מ.

יוצקים לקערית כמה כפות שמן צמחי, מעבירים לתוכה את נתחי העוף ומניחים את תוכנית הטיגון ל -15 דקות. מטגנים את הבשר בשמן, זכרו לערבב אותו בעזרת מרית.

בזמן שחתיכות העוף משחימות, מקלפים ושוטפים את הגזר והבצל. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות

גזר - למקלות דקים קטנים. אפשר לקצוץ גזר לפומפייה גסה.

מעבירים את הירקות הקצוצים לקערה שליד העוף המטוגן.

לאחר מכן מפזרים על הכל מלח, שמים 2 עלי דפנה וכמה אפונה. שוטפים היטב את האורז במים קרים ומורחים באופן שווה על העוף והירקות. מפזרים את האורז עם מלח וכורכום כדי שהפילאף יהיה בצבע יפה. לאחר מכן יוצקים מים לקערה עד 1 ס"מ מעל שכבת האורז.

סגור את המכסה של המולטי -קוקר והגדר את התוכנית "Braising" לזמן ברירת המחדל. ברדמונד זה שעה אחת. לאחר האות על סיום התוכנית, השאירו את הפילאף המבושל לזמן מה מבלי לפתוח את המכסה.