בית
➠ פילאף
➠ פילאף
➠ פילאף עם פירות ים

פילאף עם פירות ים

650

מִטְבָּח מזרחי

תכולת קלוריות 95.6 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 7 גרם.

שומנים * 4.5 גרם.

פחמימות* 20 גרם.

תוֹכֶן

פילאף היא אחת המנות בהכנתן בהן תוכלו לגוון עם המרכיבים בהתאם לטעמכם ולתקציבכם. במתכון זה, אתה מוזמן להחליף בשר בפילאף במאכלי ים. המנה תתברר חריפה, בריאה וקלילה לגוף. אתה יכול לקחת כל מאכלי ים, בנפרד או בקוקטייל. אם במקום אורז רגיל אתה משתמש באורז מבושל במהירות, אז תבשל את המנה תוך 30 דקות.

רכיבים

שרימפס טרי 100 גרם מולים 100 גרם אורז 200 גרם. גזר מחשב אחד. בצל מחשב אחד. שום טַעַם תיבול (לא חובה) טַעַם שמן צמחי לטיגון מלח טַעַם

תהליך בישול

ראשית, הכינו את כל המוצרים לפילאף במתכון המצוין.

אורז, אם משתמשים באורז רגיל, שוטפים מספר פעמים במים קרים עד שהוא מתבהר ואז משאירים אותו במים.

מפשירים את השרימפס והמולים בצורה נכונה (לשמירה על תכונות מועילות וטעם).

קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.

קוצצים את הגזר לרצועות דקות.

בקערה לבישול פילאף (מחבת עמוקה, סיר עם תחתית עבה, קדרה), מחממים היטב את השמן הצמחי. לאחר מכן מכניסים את המולים וה שרימפס המופשרים לשמן, מטגנים על אש בינונית במשך 2 דקות ומוסיפים להם שום קצוץ דק.

לאחר מכן מעבירים את הגזר והבצל הקצוצים לקערה עם פירות הים המטוגנים, תוך ערבוב, מטגנים אותם גם 2-3 דקות. לאחר מכן הניחו את האורז השטוף על גבי המרכיבים הללו.

מורחים את האורז באופן שווה על פני השטח ומניחים סביבו את העירית הלא קלופה. לאחר מכן שופכים מים חמים לקערה אצבע אחת מעל שכבת האורז. מפזרים את האורז עם מלח ותבלינים לטעמכם. עשבי תיבול פרובנסיים נהדרים לפילאף עם פירות ים. כשהפילאף רותח מכסים את הכלים במכסה ומבשלים את התבשיל על אש נמוכה במשך 10-20 דקות, תלוי באורז שנבחר.