פילאף עם חומוס, אורז ובשר
0
990
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
118.6 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
6 גרם.
שומנים *
5.9 גרם
פחמימות*
22.7 גרם
מנה בהירה וצבעונית שניתן להגיש הן בבית והן לאורחים לבשל. פילאף כזה משביע מאוד בשל השילוב של בשר עם חומוס ומאוד ארומטי בגלל התבלינים. קח את ירכי העוף כמרכיב הבשר - הם עסיסיים למדי ומשתלבים היטב עם אורז פירורי וחומוס רך. ממרינים מראש את העוף בתבלינים, ומשרים את החומוס במים. כפי שאתה יכול לראות, מנה כזו תדרוש הכנה מוקדמת. אבל תהליך הבישול שלאחר מכן הוא די פשוט.
רכיבים
תהליך בישול
שמים את העירית על האורז. לפני כן, אנו לא מנקים אותם, אלא פשוט שוטפים אותם ולוחצים אותם בעזרת להב סכין - כך השום ייפתח וייתן ניחוח נוסף. ויהיה קל יותר לחלץ אותו מהפילאף המוגמר. לשים פלפלים חריפים עם השום. יוצקים עוד מים חמים במידת הצורך: האורז צריך להיות מכוסה בנוזל בסנטימטר אחד וחצי. מפזרים מלח נוסף על הפילאף. מביאים את תכולת המחבת לרתיחה ומאדים מעט מהנוזל.
בתאבון!