פילאף עם אורז מתפורר ובקר בקלחת על הכיריים
0
1000
מִטְבָּח
מזרחי
תכולת קלוריות
128.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
5.9 גרם
שומנים *
8.8 גרם
פחמימות*
22 גרם.
לא משנה אם הפלף מבושל בקדרה או סיר איטי, לרוב מתברר שאורז דביק עם בשר, מה שמבלבל את עקרות הבית. כדי שפילף עם בקר בקלחת יהיה פירורי, ארומטי וטעים, אתה צריך לדעת כמה כללים פשוטים. קח את הבשר מקורר או מופשר כראוי, כלומר במקרר, כך שלא תהיה ירידת חום חדה. הפלף המתפורר ביותר מתקבל מזן "דבזיר" או אורז ארוך. עבור פילאף בקדרה, בשר, אורז וגזר נלקחים בכמויות שוות, היחס בין מים לאורז לפילאף בקר הוא 3: 1. פילאף לא יהיה פילאף ללא כמון, ברברי, שום ופלפל חריף.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!