פילאף עם פטריות

פילאף מסורתי אינו מתאים בשום אופן לתזונה בריאה ונכונה. כחלופה לכך, אתם מוזמנים לבשל פילאף טעים ובריא לא פחות עם עוף ופטריות, כי מוצרים אלה משתלבים היטב עם הטעם, ויש בפילאף כזה הרבה פחות קלוריות. בתוכניות "טיגון" ו"תבשיל "תקבלו מנה ריחנית ופירורית מאוד תוך דקות ספורות.

פטריות הן מרכיב מיוחד שיכול לשנות את הטעם של המנה שלך. פלוב עם פטריות ועוף הוא מהיר וקל להכנה. אפילו במחבת רגילה, פילאף מתברר כריחני וטעים.

עקרות בית מנוסות רבות אוהבות לבשל מנות שונות בסירים בתנור, כיוון שהאוכל בהן מתקבל עם טעם וריח מיוחדים, וזה נראה יפה ומעורר תיאבון. פילאף עם פטריות אינו יוצא מן הכלל. חישוב המרכיבים במתכון הוא לסיר אחד ולמנה אחת.

שעורה פנינה, למרבה הצער, היא לא האהובה ביותר כרגע, אבל היא יקרה לנו יותר מאורז, וחוץ מזה, היא רוויה את הגוף היטב ומכילה מעט קלוריות. פילה שעורה עם פטריות, שאנו מעריכים מאוד, תהיה מנה טעימה להפליא לשולחן רזה.

כאפשרות למנה לשולחן רזה, ניתן לבשל פילאף עם פטריות וירקות באמצעות מתכון זה.המתכון פשוט, והמנה תתגבש כריחנית ומשביעה, מכיוון שפטריות בשילוב אורז וירקות מעניקים לפילאף טעם מקורי מיוחד. אנו מבשלים פילאף פטריות רזות עם בצל, גזר ופלפלים, אך ניתן לשנות את הרכב הירקות לטעמכם.

על פי המתכון הזה, אפשר לבשל פילאף רזה בדיוק עם פטריות וגזר, ולא דייסת אורז עם פטריות וירקות. ראשית מכינים זירבק לפילאף, כלומר מטגנים גזר ופטריות עם תבלינים. לאחר מכן מוסיפים אורז, שבשילוב עם ניחוח הזירבק הופך את הפילאף לממשי כמעט, מכיוון שפטריות שספגו את טעם התבלינים מהוות תחליף טוב לבשר. אנחנו מבשלים את זירבק בלי בצל, רק מגזר ושמפניון. תהיה לך גרסה חדשה של פילאף רזה.

פטריות מיובשות, במיוחד פטריות בולטוס, מעניקות לפילאף טעם מקורי. חשוב לא להוסיף הרבה תבלינים (רק חצי ממה שמכניסים לפילאף בשר רגיל) כדי שלא יטביעו את טעם הפטריות. אפשר לבשל פילאף במחבת קדרה או ברזל יצוק. כל אורז מתאים לפילאף. הוא נשטף היטב כך שהפילאף מתפורר. לימים ללא צום, פילאף עם פטריות מיובשות מבושל בחמאה או גהי.

פילאף דליל עם פטריות, מבושל בעזרת מולטי -קוקר, תמיד משמח את טעמו, העסיסיות והפריכות. הכנתו פשוטה ואינה דורשת זמן רב. כל פטריות מתאימות לפילאף כזה, רצוי אורז ארוך, וניתן להוסיף תבלינים לטעמכם.

לפילאף בתנור עם פטריות יש ניחוח וטעם מיוחדים. אתה יכול לבשל אותו בכל מיכל עמיד בחום. תהליך הבישול כמעט זהה לבישול פילאף על הכיריים. ראשית, פטריות עם גזר ובצל מטוגנים במחבת או מיד בקדרה. לאחר מכן מוסיפים אורז ספוג מראש, יוצקים אותו עם מים עם כורכום והתבשיל נאפה בתנור.

לפילאף ירקות עם פטריות יש טעם מיוחד, חוץ מזה המנה דלת קלוריות ובריאה לא רק לימי צום, אלא גם לתזונה בריאה. התבלינים מעניקים לפילאף ניחוח נפלא ולכורכום גוון זהוב. אתה יכול לבחור ירקות לפילאף לפי העדפות הטעם שלך, כל פטריות מתאימות. סוד הטעימות של המנה טמון בטיגון כל הירקות לפני הנחת האורז.

פילאף עם פטריות בקדרה מבושל לא רק בימים מהירים. עם המנה הטעימה והמשביעה הזו, תוכלו לגוון את התפריט היומי ולטעמו יתאים לחסידי תזונה נכונה או תזונתית. כל פטריות מתאימות לפילאף, אבל אין ספק שזה יהיה טעים יותר עם יערות. מגוון האורז לפילאף לא ממש משנה, אנו בוחרים אותו בהתאם להעדפותינו. אנחנו מטגנים ירקות ומבשלים פילאף מיד בקדרה.

פילאף עם פטריות אפשר לבשל גם במחבת. למרות שמנה זו לא תהיה פילאף אמיתי, עם יחס נכון של אורז ומים היא תתגלה פירורית, ריחנית ומשביעה. היתרונות בשיטה זו הם שהפילאף מוכן בפשטות, במהירות ובכמויות קטנות, רק לארוחת ערב משפחתית או צהריים. פילאף עם פטריות יער טריות או קפואות טעים במיוחד.

פילאף עם פטריות וללא בשר היא מנה טעימה ומזינה הן לצום והן ל- PP. מוצרים בשבילו תמיד נמצאים בבית, וניתן לרכוש פטריות לאורך כל השנה. הם מבשלים פילאף עם פטריות במחבת, בקדרה, ובסיר איטי. כדי להפוך את הפילאף המבושל לפירורי, האורז נשטף היטב ולוקח ביחס 1: 2 עם מים.

הכנת פילאף זה שונה במקצת מהמסורתית, מכיוון שהיא אינה כוללת הכנת זירבק - טיגון ירקות חריף. מיד שמנו את כל המרכיבים בקערת המולטי -בישול: נתחי ירקות, פטריות, אורז, תבלינים, מלח ומים. אנו סוגרים את מכסה המכשיר, בוחרים את התוכנית וניגשים לנוח. פילאף הפלא יהיה מוכן תוך שעה - אי אפשר לבלבל את ניחוח המנה המוגמרת עם כלום.

אתה יכול להאכיל גבר רעב במילוי פילאף כזה, למרות שהמנה רזה ואין בה בשר! כל הסוד הוא בחומוס. גרגירי החומוס היקרים האלה עמוסים בחלבון וסיבים צמחיים, המספקים יחד עם ירקות ואורז ארוחה שובע שכזו. כדי להקל על העיכול ולקצר את זמן הבישול של החומוס, הקפידו להשרות אותם במים למשך הלילה. האפונה תתנפח, תתרכך ולא תיתן עוד כבדות בבטן.

מי שצום צריך לאהוב את הפילאף הזה. נבשל אותו ללא מוצרים מן החי. מכיל אורז, בצל, גזר, שום, פטריות, שמן צמחי ותבלינים. למרות ההרכב הפשוט, המנה מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד. ניחוח השום והתבלינים הופך את הפילאף למאוד מעורר תיאבון.

פילאף זה יוערך במיוחד על ידי הצמים ונמנעים ממוצרים מן החי. זה די מספק ומאפשר לך לשכוח את תחושת הרעב במשך זמן רב. כדי לאזן את ההרכב ולהוסיף ערך תזונתי למנה, אנו משתמשים גם בשמפיניון עם ירקות. זה לא יחליף את הבשר, אבל הוא יספק את רכיב החלבון.

נוח לבשל פילאף כזה כשאין זמן, אך נדרשת מנה דשנה. ראשית, אנו מכינים טיגון מבצל, פטריות ובשר טחון. לאחר מכן מוסיפים אורז, מים ומבשלים הכל יחד עד שהם רכים. עם זאת, יש טריק קטן לחסוך זמן. בזמן הכנת הטיגון אפשר לשים את האורז לבישול ולחכות עד שהוא מבושל למחצה: זה ייקח עשר דקות. ואנחנו מוסיפים את הבשר הטחון למחצה לבשר הטחון עם ירקות ומביאים הכל למוכנות מלאה בעוד עשר עד חמש עשרה דקות.

פילאף היא מנה מאוד "נוחה" לתפריט דל. מזונות צמחיים רבים משתלבים היטב עם אורז. ואם אתה מוסיף פטריות, אתה מקבל שילוב מוצלח מאוד, שמעטים האנשים שיסרבו לו. לריח כמובן שלא נשכח תבלינים ועשבי תיבול. זעפרן טוב במיוחד לצבע. אם לא, אתה יכול לקחת גם כורכום.