פילאף עם הודו

אורז ארומטי ופילאף הודו ניתן לבשל בצלייה. מנה ביתית תשמח אתכם מהערך התזונתי והטעם החריף הקליל. הגישו ארוחת ערב תוססת!

פילה טורקיה שייך לסוגי בשר דלי שומן, ולכן הפילאף ממנו מוכן לאוכל תזונתי, לתינוקות ולהקפדה על עקרונות ה- PP. בשר פילה מבושל במהירות, וכדי שלא יתייבש בפילאף, במתכון הזה הוא מבושל מעט מעט. כל אורז מתאים לפילאף כזה ורק גרגירי פלפל או עלי דפנה מתווספים מהתבלינים.

בשר טורקיה הוא השני הפופולרי ביותר אחרי עוף, והוא מגיע מירכיים של הודו רך ועסיסי במיוחד בכל המנות. פילאף מהירך של ציפור זו אינו יוצא מן הכלל, יתר על כן, הוא יהיה גם תזונתי, מכיוון שההודו כמעט ואינו מכיל שומן. אתה יכול לבשל פילאף בתוך קדרה או סיר עם תחתית עבה, כי מספר רב של מנות פשוט לא מתאים למולחן.

אם אין לך כלים מיוחדים לבישול פילאף (מולטי בישול או קדרה), אז אתה יכול לבשל פילאף פירורי בסיר. קח סיר עם קירות עבים או תחתית עבה, אחרת הפילאף עלול להישרף. בהתחשב בחוסר אחידות של טיגון המרכיבים בסיר, בניגוד לקדרה, יש לטגן בנפרד בשר, ירקות ואורז במחבת, ואז לערבב הכל וכבר להתבשל פילאף בסיר. פילאף כזה חייב להחדיר לאחר הבישול.

פילאף טורקיה, כבשר תזונתי וקל לעיכול לגוף, המבושל במיוחד בתנור ובעל תכולת שמן נמוכה, אידיאלי לילדים ותזונה בריאה. פילאף מכינים פילה הודו ואורז "יסמין" כדי להפוך את המנה לפירורית. שום ותבלינים, אם המנה מיועדת לילדים, לא לשים, אלא להוסיף מעט קישואים.

Multicooker "Redmond" מסייע לכל בעל הגאדג'ט למטבח הזה לבשל פילאף בקלות ובמהירות. לדגם זה יש תוכנית "פילאף", השומרת על איזון הטמפרטורה הנכון, ויש זמן כיבוי אוטומטי, שמונע מהפילאף להישרף, גם אם המארחת שוכחת את הבישול. דגם זה נותן אחריות מלאה לכך שהפילאף יהיה פירורי, עסיסי וטעים. לפילאף, קח את בשר ירך ההודו כחלק העסיסי והשמן יותר של הפגר.

פילאף טורקיה יכול לכלול בבטחה בתפריט את כל מי שמקפיד על תזונה נכונה ובריאה, מכיוון שהבשר של ציפור זו אינו מכיל פחמימות כלל ויש בו מעט קלוריות. טורקיה נמצאת בהרמוניה עם אורז ותוספת ירקות רק חושפת את טעמה. במתכון אתם מוזמנים להוסיף מעט צימוקים לפילאף. בחר את הבשר בהתאם להעדפותיך, בהתחשב בכך שהשד דל בקלוריות ויבש יותר, ועיסת הירך רכה יותר אך שומנית יותר. אתה יכול לבשל פילאף בכל מנה.

במשפחות רבות, פילאף הוא מנה תכופה על שולחן ארוחת הערב, מכיוון שהיא קלה להכנה, דורשת מעט מרכיבים וכמעט תמיד מסתבר שהיא מוצלחת. כדי שהפילאף לא ישתעמם, וזה לא סביר, אתה יכול לבשל אותו עם בשרים שונים. במתכון זה מוצעת לכם גרסה תזונתית ובריאה של פילאף - עם בשר הודו. אנחנו מבשלים פילאף בתוך קדרה רגילה, אבל עדיף בקלחת ווק כעוזר מטבח אוניברסלי למארחת.

בורגול פילאף עם תרנגול הודו יכול להיקרא מאכל אלגנטי "לנשים", שכן דגנים ובשר מכילים מעט קלוריות ושומן. בורגול הוא גרעיני חיטה מעובדים במיוחד, והם אף פעם לא מבושלים לדייסה, ולכן פילאף בורגול פריך מתקבל תמיד על ידי כל עקרות הבית. הטעם העיקרי של פילאף כזה נקבע על ידי תבלינים, כך שניתן לשנות את כמותם לפי שיקול דעתך. יחס הדגנים והמים צריך להיות 1: 2 בממוצע.

בעבר, פילאף בושל רק מכבש או מבשר בקר, אך כיום עקרות בית רבות מעדיפות בשר עוף, כולל הודו, מכיוון שהוא שייך לתזונתי בשל תכולת השומן הנמוכה שלו, תוך שמירה על הרוויה. פילאף טורקיה מוכן לשולחן ילדים או תזונתי.אם אין לכם קדרה, תוכלו לבשל פילאף מתפורר במחבת עמוקה וזה ייצא לא יותר גרוע מאשר במנות מסורתיות. בשיטת בישול זו (במחבת), אורז וזירבק מבושלים בנפרד, ולאחר מכן מבשלים אותם במחבת לזמן קצר.

כיום בשר הודו נבחר יותר ויותר להכנת מנות שונות. הוא פחות שומני ומכיל מעט כולסטרול, וחוץ מזה יש לו טעם מיוחד. אחת המנות הללו היא פילאף הודו בתנור איטי. הוא מוכן על פי הכללים הכלליים של פילאף "נכון" עם טלה: ראשית מכינים זירבק (בסיס בשר וירקות של פילאף), ולאחר מכן מוסיפים אורז ותבלינים. המולטי -קוקר עוזר למארחת לבשל אותו קל יותר וקל יותר.