פילאף עם אורז עגול

אפשרות קלה למדי אך מזינה לפילאף ללא בשר. כל מצב הרוח של המנה נקבע על ידי פירות יבשים: צימוקים מתוקים, משמשים מיובשים חמוצים ושזיפים מיובשים. תווים פירותיים משתלבים היטב עם תבלינים, אורז וטיגון ירקות. חם, המנה מאוד ארומטית, עסיסית ומספקת את עצמה לחלוטין. להכנת פילאף מתפורר, "רך", אנו ממליצים לקחת אורז ארוך. מאודה, חום, פראי הוא גם נהדר. באשר לשניים האחרונים, עדיף להשרות אותם למשך הלילה כדי להאיץ את הכנת הפילאף שלאחר מכן.

בואו נבשל פילאף לפי המתכון הארמני עם פירות יבשים מתוקים ובשר כבש צעיר. השילוב של תווים מתוקים עם אורז ומרכיב הבשר מעניק לפילאף אופי מיוחד - מנה כזו תתאים למי שאוהב שילובי טעמים יוצאי דופן. באופן כללי, אתה יכול גם להשתמש בשר חזיר או עוף רך. כמובן, זה אינו תחליף לכבש צעיר, אך כחלופה הגונה במחיר סביר, הוא מצוין.

למה לא להתנסות ולבשל פילאף עם פירות יבשים? מנה כזו מתגלה כמתוקה, מעניינת מאוד בטעמה, משביעה ומושכת למדי. אורז רופף עם נתחי פרי בהירים ימשוך במיוחד ילדים. בעת ההגשה אפשר לשפוך פילאף עם דבש ולפזר אגוזים - זה יוסיף יתרונות וגווני טעם נוספים. כדי שהדגנים לא יידבקו יחד ויתנו מרקם פירורי, אנחנו לוקחים אורז ארוך: לבן, מאודה, חום - לבחור לפי הטעם. לבישול, אנו ממליצים להשתמש במולטי קוקר - זה יקל מאוד על התהליך. עם זאת, אם זה לא שם, זה לא ייצא גרוע יותר על הכיריים.

פילאף אמיתי צריך להיות מפורר - מדגנים לדגנים.בנוסף לדבקות בטכנולוגיית בישול הפילאף, חשוב מאוד לבחור בתחילה את סוג הדגנים הנכון. אורז ארוך תמיד יהיה אופציה אידיאלית לפילאף. תכולת העמילן בו מאפשרת לך לקבל מרקם פירורי מבלי להידבק. כלי הבישול הנוח ביותר הוא קדרה. אם זה לא שם, אז כל מיכל כבד דק עם דפנות עבות עם קירות גבוהים יעשה.

פילאף עם חומוס ישמח אתכם בטעמו העשיר ובשובע. זו מנה מעולה לעונה הקרה - חמה, עשירה, מזינה, היא גם תרוויח ותחמם. חומוס צריך להשרות ערב הבישול למשך הלילה - זה יתבשל הרבה יותר מהר ויהיה רך. אנו ממליצים לחתוך את הבקר לחתיכות קטנות כך שהבשר יתרכך היטב ויתחיל להתפרק לסיבים עד סוף הבישול. וכמובן, אנחנו לא מזניחים תבלינים - הם אלה שקובעים את אופי המנה והופכים אותה לארומטית כל כך.

אם אי פעם ניסית לבשל פילאף בכיריים איטיות, סביר שכבר לא תרצה לבשל אותו על הכיריים. ראשית, זה מאוד נוח - בקערה גבוהה אוכל מטוגן ללא התזות שמנוניות לכל הכיוונים, המטבח נשאר נקי. שנית, ריכוז הטעם של הפילאף בולט יותר, שכן כל המיצים והריחות של המרכיבים נשארים בתוך הקערה, מבלי לצאת החוצה. שלישית, המולטי -קוקר מחמם את הפילאף בצורה עדינה ואחידה על כל שטחו: האורז מתפורר ורך לאורך המנה.

באופן מסורתי מכינים פילאף אוזבקי בתוספת כבש. עם זאת, לא כולם אוהבים בשר מסוג זה, לכן אנו מציעים להכין פילאף עם בקר. אנו משתמשים באורז ארוך - פילאף עם זה מתברר מתפורר, יפה, הדגנים לעולם לא נדבקים זה לזה. אורז ארוך מבושל טוב במיוחד לפילאף - אפילו מתחילים יכולים לבשל אורז כזה, קשה לקלקל אותו. אנו ממליצים גם לקחת שומן זנב שומן לטיגון - זה נותן לפילאף טעם ועושר מיוחדים.

פילאף ברווז הוא אחת האפשרויות הטעימות ביותר למנה זו. בשר הברווז הוא די שומני, וזה המתאים ביותר לפילאף. מסתבר שאורז עשיר, טעים ופירורי במיוחד. כמובן, אל תשכח מתבלינים: ברברי, כמון, זעפרן ופלפל חריף יתנו ניחוח שאין דומה לו וטעם חריף בולט. וכבר מבושל בקדרה על אש באוויר הצח, פילאף כזה מתגלה כטעים ואפילו מעורר תיאבון יותר מאשר בבית במטבח.

על מנת שהפילאף יתברר כפרוס, חשוב להבין ולצפות בכמה נקודות. ראשית, עליך לבחור את האורז הנכון. שנית, כדאי לנקוט בגישה אחראית להכנת דגנים לפני הכנסת פילאף. שלישית, חשוב להקפיד על הפרופורציות של אורז ומים כדי לא לקבל מנה מימית או להיפך, לייבש גרגירים קשים. ננתח את הנקודות הללו ביתר פירוט להלן.

יש לציין מיד כי אי אפשר לבשל פילאף טוב בסיר, כיוון שהתחתית הדקה והקירות של מנות אלה אינן מאפשרות שימוש בטמפרטורה גבוהה לחימום מהיר של המנה - האורז פשוט יישרף. עם זאת, הכל משתנה אם המחבת כבדה, דופן עבה ועם תחתית צפופה - במנה כזו ניתן לבשל פילאף, כמו בקדרה, ללא חשש משריפה.

עקרות בית מבשלות לעתים קרובות פילאף במחבת. נוח לטגן בו בשר, ירקות, לערבב אותם עם תבלינים ובהמשך להוסיף אורז ומים. חשוב שהתבנית תהיה בעלת תחתית עבה וקירות לא דקים על מנת להבטיח שהאורז יתבשל באופן שווה ויפחית את הסיכון לשריפת אורז.

קאזאן היא מנה אידיאלית לבישול פילאף. צורתו מאפשרת לנוזל להסתובב היטב לאורך הפילאף מלמטה למעלה, לאדות את הדגנים באופן שווה. פרט חשוב נוסף הוא הקירות העבים, שמתחממים היטב, משחררים לאט את הטמפרטורה ומעלים כמעט את הסיכון לשריפת אורז.

פילאף בסיר איטי מוכן בפשטות, והטעם אינו נחות מהגרסה המסורתית בקדרה. כמעט לכל מולטיקר יש תוכנית פילאף, שמשטר הטמפרטורה שלה, ככלל, משתנה במיוחד להכנת אורז באיכות גבוהה: ראשית, חימום חזק, אחר כך טמפרטורת הבישול הממוצעת והרתחה אחרונה. התוצאה היא פילאף רך, עשיר ורך. יחד עם זאת, חשוב מאוד להקפיד על הפרופורציות של דגנים ונוזלים, כדי לא לקבל דייסה, כלומר את השבריריות הדרושה.

עקרות בית רבות מכינות פילאף לתפריט היומי - מנה זו דשנה, טעימה, וככלל, כל בני הבית אוהבים אותה. אנו מציעים לבשל את אחת הגרסאות של פילאף, אשר יהפוך את הרעיון הרגיל לכך ויאפשר לכם לחשוף פנים חדשות של המנה שכבר הפכה לנפוצה. נכין נתח פילאף המבוסס על אורז וכבש ו"נניח "אותו בחבית פיתות פריכות. טעים מאוד ומושך!

"חבית" אדומה מרהיבה עם קרום פריך ופילאף מתפורר בפנים - כל זה שאה -פילאף. דרך זו של בישול המנה המוכרת הזו שונה משמעותית מהסטנדרטית והופכת את הפילאף למנה חגיגית ומרהיבה.במתכון זה נשתמש בעוף: אנו ממליצים להשתמש ברגלי עוף, אך לא בחזה. הכל פשוט - השד יבש למדי ולא יוכל לחשוף פילאף מטעמו הטוב ביותר.

בישול פילאף במולטי קוקר הוא פשוט ונוח - אנשים רבים מבשלים אותו כך. בואו ננסה לגוון את המנה הזו ולקשט אותה בפיתה דקה. במסגרת כזו מסתבר שהאורז טעים במיוחד. בנוסף, הופעתו של פילאף הופכת להרבה יותר מרהיבה. לבישול של שאה פילאף לוקח קצת יותר זמן מהגרסה המסורתית של המנה הזו, ותצטרכו לעבוד קשה מהרגיל, אבל התוצאה מצדיקה את המאמץ.

בישול שאה פילאף בלבש ייקח קצת התעסקות במטבח, אבל בהחלט שווה את זה. המנה מבטיחה חווית אוכל נעימה וטעם בלתי נשכח. נבשל פילאף כזה על בסיס בקר. לקבלת עסיסיות ורב -גוניות של הדגשים בטעם, הוסיפו צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. כשמקשטים פילאף בלחם פיתה, אנחנו לא מתחרטים על החמאה - זה ייתן את הקרום החום והפריך המאוד מעורר תיאבון.

מנה יעילה מאוד שניתן להגיש לאורחים ולהפתיע אפילו את המתוחכמים ביותר. תכונה של המתכון של מחבר זה היא השימוש בערמונים אפויים - הם משנים את מרקם הפילאף ומוסיפים טעם ספציפי נעים. אם אין ערמונים, או שאתה לא אוהב אותם, אתה יכול להשתמש בשזיפים מיובשים כחלופה. אנו ממליצים להגיש פילאף כזה מיד לאחר הבישול, חם - בחום, וחתוך למנות ממש על השולחן.

פילאף בסגנון אזרבייג'אן, אפוי במעטפת בצק דק, נראה ממש מלכותי. המנה תדהים את הבית ואת האורחים עם המראה יוצא הדופן והתכנים הטעימים שלה. חשוב מאוד לבחור את האורז הנכון לסוג פילאף זה: הדגנים חייבים להיות מפוררים. אורז בסמטי אידיאלי. אנחנו לוקחים כבש כמרכיב הבשר, והפילאף עצמו יהיה עטוף בבצק פילו - אפשר לקנות אותו בכל סופרמרקט.

פילאף כזה ניתן לבשל על שולחן חגיגי - הוא נראה מרשים, מסתבר שהוא משביע מאוד ומושך מיד תשומת לב. פילאף על כבש, בתוספת צימוקים, משמשים מיובשים וברברי, מעוטרים בקליפת לבש דקה ואופים עד שחום זהוב ייזכר ללא ספק ויותיר רשמים נעימים. הדבר המעניין ביותר הוא ההגשה: אנו חותכים את לחם הפיתה הפריך ל"פרוסות ", ומתחתיהם פזור האורז הארומטי העסיסי המהביל עם תוספות צבעוניות.

אנו מציעים לבשל פילאף אוזבקי בכיריים איטיות. באופן מסורתי, מנה כזו מוכנה בקדרה, אך בקערה מרובת טעימות היא גם טעימה. בנוסף, שומן לא ניתז במהלך הטיגון - המטבח נשאר נקי. מיצים טבעיים מבשר וירקות אינם מתאדים במהלך הבישול, אך משרים את הדגנים - ניתנת טעם עשיר של פילאף.

לבקר יש טעם ספציפי למדי ולא הרבה אנשים אוהבים מנות מתוכו, אבל פילאף ממנו, מבושל בכיר איטי, כמעט ואינו שונה מזה הקלאסי עם טלה. תוכלו להאכיל את משפחתכם במהירות וטעימה במנה זו. לפילאף בחרו בקר צעיר נטול גידים וסרטים. בישול פילאף עם בצל, גזר, אורז ארוך ומאודה ותבליני פילאף.

בקר, במיוחד כשהוא חם, נותן את המנה, ובמתכון הזה, הפילאף, ניחוח בולט וטעם של בשר. בישול פילאף עם בקר בתנור הופך את הבשר לרך במיוחד והאורז מתפורר, והמנה תהיה רזה, מזינה וטעימה. לפילאף אנו לוקחים בשר בקר, אורז, בצל, שום, גזר ותבלינים מיוחדים לפילאף. אפשר לאפות פילאף בקדרה, סיר עם קירות עבים, או בסירים קרמיים.

לא משנה אם מבשלים פילאף בקדרה או כיריים איטיות, לרוב מתברר שאורז דביק עם בשר, מה שמבלבל את עקרות הבית. כדי שפילף עם בקר בקלחת יהיה פירורי, ארומטי וטעים, אתה צריך לדעת כמה כללים פשוטים. קח את הבשר מקורר או מופשר כראוי, כלומר במקרר, כך שלא תהיה ירידת חום חדה. הפלף המתפורר ביותר מתקבל מזן האורז "דבזיר" או דגנים ארוכים. עבור פילאף בקדרה, בשר, אורז וגזר נלקחים בכמויות שוות, היחס בין מים לאורז לפילאף בקר הוא 3: 1. פילאף לא יהיה פילאף ללא כמון, ברברי, שום ופלפל חריף.

פילאף טלה עם צימוקים, כמנה יפה, עשירה ומשביעה, מוכן לרוב לחג או לאירוע חשוב אחר. למנה, קח כבש צעיר. פילאף כזה נצבע בזעפרן או כורכום, ותוספת הצימוקים מעשירה להפליא את טעם המנה ומעניקה לה ניחוח נפלא, וצימוקים נלקחים מהזנים "קישמיש" או "סאיאנגי". כבש עם אורז ובצל עם גזר נלקחים ביחס של 1: 1. פילאף מבושל על שומן כבש.

פילאף עם עוף טחון יעזור לכם כשאתם באמת רוצים לאכול, אבל אין זמן למנות מורכבות. למרות שאי אפשר לקרוא לזה פילאף אמיתי, טעמו קרוב לזה המסורתי. פילאף כזה מוכן במהירות, ואתה לא צריך הרבה בשר טחון, ואורז ארוך או מאודה נלקח לשם שבירות. בישול פילאף במחבת ברזל יצוק.

פילאף עם בשר טחון הוא מנה לאוהבי פילאף, ואין מספיק זמן לתהליך הארוך של בישול פילאף מסורתי עם בשר. כשאתם משתמשים בתיבול אורז ופילאף טוב, תגיעו למנה עסיסית ונימוחה שאינה נחותה מהטעם המסורתי. בישול פילאף עם בשר טחון בקדרה, כי במנה זו תמיד פילאף מצוין אפילו למתחילים.

פילאף עם בשר טחון למחבת הוא לא קלאסיקה, אבל אם אין מולטי בישול או קדרה, אפשר לבשל אותו בסיר עם תחתית עבה. אם אין תבנית כזו, ניתן לטגן את הבשר הטחון עם ירקות במחבת ואז להמשיך לתבשיל את הפילאף במחבת. כדי להימנע מדייסת אורז, עבור פילאף כזה, אתה צריך לקחת אורז מאודה ולמדוד את כמות המים בצורה נכונה (עבור פילאף, הפרופורציה היא 1: 2). יש לשטוף את המחבת בצורה נקייה ולנגב אותה, ואז הפילאף לא יישרף. ועוד דבר: למחבת צריכה להיות מכסה הדוק, אם אין, אז מכסים את המחבת במגבת רטובה ומניחים את המכסה מעל. במהלך הטיגון לא צריך ללוש בשר טחון הרבה, אלא להשאיר בחתיכות.

פילאף עם בשר טחון נקרא ללא עצלות, ולא בגלל שהמארחת עצלנית לבשל, ​​אלא פשוט מוציאים עליו פחות זמן מאשר לפילאף הקלאסי עם בשר. אנו מבשלים פילאף בכיריים איטיות, והזמן הפעיל שלכם יימשך רק 10 דקות. המרכיבים במתכון מיועדים ל -2 מנות, אך ניתן להגדיל אותן בהתאם לנפח הקערה של המולקוקר שלך וכמות האוכלים. עבור מולטי קוקר אורז ומים נלקחים ביחס של 1: 2.

אם נותר מעט בשר טחון ואתה לא מצליח להבין כיצד להשתמש בו, הכן ממנו פילאף פירורי ורך במחבת. המנה מוכנה פשוט ומהיר יותר מהפילאף הקלאסי, אך טעמה אינו נחות ממנה בהרבה. כל בשר מתאים לפילאף, אך עדיף לקחת אורז מאודה: דגנים ארוכים, "בסמטי" או "יסמין".

חזה עוף כחלק התזונתי ביותר של עוף טעים נהדר עם אורז ועושה פילאף נפלא, ומבושל בסירים, הוא ישמח אותך הן עם הארומה והן בעושר הטעם. המנה דלת קלוריות ומתאימה היטב הן לתזונה והן לאוכל לתינוקות.

אורז פילאף עם בשר בסיר תמיד יוצא טעים וארומטי להפליא. האפקט של תנור רוסי פועל כאן, והמנה טעימה אחרת מזו שבושלה על הכיריים או בכיריים איטיות. כל בשר מתאים לפילאף בסירים, עדיף להשתמש באורז ארוך, לתבלינים מוסיפים לכל סיר במנות, ובדרך כלל כאלה המיועדות לפילאף. במתכון פילאף עשוי מעוף, וטכנולוגיית הכנתו בסירים קלאסית.

מנה זו תהיה מוערכת על ידי אוהבי פירות ים ואורז. בישול פילאף מקוקטייל פירות ים עם ירקות ויין יבש. פילאף נאפה בתנור בסירים במנות או בכלי קרמיקה. שרימפס מוגשים עם פילאף בצורת קבב. המרכיבים רשומים ל -2 מנות ו -2 סירים.

פילאף כבש בסיר בתנור שונה בטעמו מהקלאסי, אך הוא ישמח אתכם בטעמו ובניחוחו יוצא הדופן. הרבה יותר קל לבשל אותו מאשר בקדרה מעל אש. היתרון של הסיר הוא בישול מנות של פילאף. המרכיבים במתכון הם למנה אחת ולסיר אחד. עבור פילאף מפורר, מים ואורז לסיר נלקחים ביחס של 1: 1.

עקרות בית מנוסות רבות אוהבות לבשל מנות שונות בסירים בתנור, כיוון שהאוכל בהן מתקבל עם טעם וריח מיוחדים, וזה נראה יפה ומעורר תיאבון. פילאף עם פטריות אינו יוצא מן הכלל. חישוב המרכיבים במתכון הוא לסיר אחד ולמנה אחת.

לכל עקרת בית שמכבדת את עצמה צריכים להיות מתכונים למנות מהירות וטעימות, ואחת מהן יכולה להיות פילאף עצלן עם עוף בשרוול. בעיקרו של דבר, זוהי גרסה פשוטה של ​​הפילאף המסורתי המותאם לזמן הנוכחי, אך טעים ובריא, מכיוון שהוא אינו מכיל שמן. עדיף לקחת בשרוול אורז מאודה עם תבואה ארוכה, וכל בשר עוף מתאים.

מבין מנות הבקר הרבות, הפילאף פופולרי במיוחד. בשר זה לרוב יבש, לכן בחר בשר בקר צעיר לפילאף. פילאף בקר בשרוול נחשב למנה המותאמת למטבח המודרני, אך מוכן כהלכה, הוא אינו מניב את טעמו המסורתי מתוך קדרה. לפילאף בחרו באורז טוב - "דבזיר" או דגנים ארוכים, כיוון שהסוג הזה סופג את ניחוח התבלינים, המים והשומן ומעניק לפילף שבירות.

כאפשרות למנה לשולחן רזה, ניתן לבשל פילאף עם פטריות וירקות באמצעות מתכון זה. המתכון פשוט, והמנה תתגבש כריחנית ומשביעה, מכיוון שפטריות בשילוב אורז וירקות מעניקים לפילאף טעם מקורי מיוחד. אנו מבשלים פילאף רזה מפטריות עם בצל, גזר ופלפלים, אך ניתן לשנות את הרכב הירקות לטעמכם.

פטריות מיובשות, במיוחד פטריות בולטוס, מעניקות לפילאף טעם מקורי. חשוב לא להוסיף הרבה תבלינים (רק חצי ממה שמכניסים לפילאף בשר רגיל), כדי שלא יטביעו את טעם הפטריות. אפשר לבשל פילאף במחבת או בברזל יצוק. כל אורז מתאים לפילאף. הוא נשטף היטב כך שהפילאף מתפורר. לימים ללא צום, פילאף עם פטריות מיובשות מבושל בחמאה או גהי.

פילאף דליל עם פטריות, מבושל בעזרת מולטי -קוקר, תמיד משמח את טעמו, העסיסיות והפריכות. הכנתו פשוטה ואינה דורשת זמן רב. כל פטריות מתאימות לפילאף כזה, רצוי אורז ארוך, וניתן להוסיף תבלינים לטעמכם.

לפילאף בתנור עם פטריות יש ניחוח וטעם מיוחדים. אתה יכול לבשל אותו בכל מיכל עמיד בחום. תהליך הבישול כמעט זהה לבישול פילאף על הכיריים. ראשית, פטריות עם גזר ובצל מטוגנים במחבת או מיד בקדרה. לאחר מכן מוסיפים אורז ספוג מראש, יוצקים אותו עם מים עם כורכום והתבשיל נאפה בתנור.

לפילאף ירקות עם פטריות יש טעם מיוחד, חוץ מזה המנה דלת קלוריות ובריאה לא רק לימי צום, אלא גם לתזונה בריאה. התבלינים מעניקים לפילאף ניחוח נפלא, והכורכום מעניק לו גוון זהוב. אתה יכול לבחור ירקות לפילאף לפי העדפות הטעם שלך, כל פטריות מתאימות. סוד הטעימות של המנה טמון בטיגון כל הירקות לפני הנחת האורז.

פילאף עם פטריות בקדרה מבושל לא רק בימים מהירים. עם המנה הטעימה והמשביעה הזו, תוכלו לגוון את התפריט היומי ולטעמו יתאים לחסידי תזונה נכונה או תזונתית. כל פטריות מתאימות לפילאף, אבל אין ספק שזה יהיה טעים יותר עם אלה מיערות. מגוון האורז לפילאף לא ממש משנה, אנו בוחרים אותו בהתאם להעדפותינו. אנחנו מטגנים ירקות ומבשלים פילאף מיד בקדרה.

פילאף עם פטריות אפשר לבשל גם במחבת. למרות שמנה זו לא תהיה פילאף אמיתי, עם יחס נכון של אורז ומים, היא תתגלה מתפוררת, ריחנית ומשביעה. היתרונות בשיטה זו הם שהפילאף מוכן בפשטות, במהירות ובכמויות קטנות, רק לארוחת ערב משפחתית או צהריים. פילאף עם פטריות יער טריות או קפואות טעים במיוחד.

פילאף עם פטריות וללא בשר היא מנה טעימה ומזינה הן לצום והן ל- PP. מוצרים בשבילו תמיד נמצאים בבית, וניתן לרכוש פטריות לאורך כל השנה. הם מבשלים פילאף עם פטריות במחבת, בקדרה ובסיר איטי. כדי להפוך את הפילאף המבושל לפורר, האורז נשטף היטב ולוקח ביחס 1: 2 עם מים.

פילאף "עצלן", המבושל בשרוול צלייה, בעל טעם ופירור מיוחד, וחוץ מזה, ניתן לסווג את המנה כתזונה, שכן פילאף מוכן ללא טיגון בשר עם ירקות וללא שמן צמחי. במקום הגזר והבצל המסורתיים, אתה מוזמן לבשל אותו עם תערובת של ירקות קפואים. יוצא מאוד טעים ופשוט.

מנה בהירה וצבעונית שניתן להגיש הן בבית והן לאורחים לבשל. פילאף כזה משביע מאוד בשל השילוב של בשר עם חומוס ומאוד ארומטי בגלל התבלינים. קח את ירכי העוף כמרכיב הבשר - הם עסיסיים למדי ומשתלבים היטב עם אורז פירורי וחומוס רך. ממרינים מראש את העוף בתבלינים, ומשרים את החומוס במים. כפי שאתה יכול לראות, מנה כזו תדרוש הכנה מוקדמת. אבל תהליך הבישול שלאחר מכן הוא די פשוט.

האוזבקים מפורסמים בזכות הפילאף שלהם - הוא מפואר עם טעם עשיר, המשלב באופן אידיאלי תווים של בשר מטוגן, חומוס, צימוקים מתוקים וברברי עם חמיצות. ועוד לא הזכרנו תבלינים. אתה לא צריך ללכת למסעדה אוזבקית כדי ליהנות ממנה זו. אם תרצה, תוכל לבשל פילאף כזה בבית. אין שום דבר מסובך בתהליך. העיקר הוא לעקוב אחר רצף מסוים בעת הנחת החומרים. וכמובן, למדו את רשימת המזונות החיוניים.

אנו מציעים לבשל פילאף אוזבקי דשני עם חומוס. להכנתו נעשה שימוש באורז חום - כתוצאה מכך המנה התבררה אפילו יותר מתפוררת ושברירית מאשר באורז לבן. וכדי לקצר את זמן הבישול של האורז, יש להשרות אותו במים מספר שעות לפני הבישול. אותו דבר לגבי חומוס - חומוס צפוף מאוד ורותח לאט. לכן, אנו משרים גם אותו, באופן אידיאלי למשך הלילה.

פילאף בתוספת פירות יבשים מקבל צליל אחר לגמרי: הוא הופך להיות עסיסי יותר, ארומטי, מופיע תווים מתוקים וחמוצים. פילאף כזה לא יכול להיקרא קינוח, מכיוון שלמרות היעדר בשר, המנה מתבררת כבעלת לב, מזינה ונהדרת לארוחת צהריים. מי שצום או צמחוני יאהב את הפילאף הזה. אנו מציעים לא להשתמש באורז לבן, אלא באדום - פילאף יהפוך ליותר יוצא דופן. אם אתה מעדיף את האורז הלבן הרגיל, כמובן, השתמש בו.

פילאף כזה ניתן לבשל הן בסיר איטי והן בתבנית על הכיריים. אנו מציעים לבשל אותו במולטי -קוקר מסיבות של חיסכון בזמן ומאמץ. פילאף נראה מרהיב בשל פירות יבשים צבעוניים. הם נותנים לא רק צבע אטרקטיבי, אלא טעם מתקתק עשיר. בנוסף, ממתיקים את הפילאף בדבש. מנה זו מתגלה כקלת למדי, מכיוון שאינה מכילה מוצרי בשר. המתכון ימשוך את מי שאוהב כיווני "קינוח" בבישול.