נבטי שום עם חזיר

0
2512
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 229.7 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.1 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 22.9 גרם
נבטי שום עם חזיר

חיצים או יורה של שום הם עשבי תיבול אכילים למדי, איתם תוכל להמציא רק הרבה מתכונים. אחד מהם הוא חיטוב חיצים עם בשר, למשל, עם חזיר. המנה מתגלה כמשביעה למדי ויחד עם זאת לא כבדה. המתכון ליורשי שום עם בשר הגיע אלינו מסין ואינו מאבד את הפופולריות שלו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אסוף יורות שום טריות, בחר את כולן השלמות ולא רקובות. זה החצים הטובים ביותר שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה. עם זאת, אתה יכול לקחת חצים קפואים אם אתה קוטף אותם.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים היטב את החצים, מייבשים וחותכים את החלקים הדקים. חותכים את החצים לחתיכות קטנות באורך של 2-3 סנטימטרים.
שלב 3 מתוך 9
מרתיחים מים נקיים, ממליחים אותם ושולחים את החצים למים רותחים למשך מספר דקות בלבד כך שיתרככו.
שלב 4 מתוך 9
מקפלים את החצים במסננת, ואז מניחים אותם על קרח או שוטפים היטב במי קרח. כך שהחיצים יישארו בצבע עסיסי נעים ולא ידהו.
שלב 5 מתוך 9
שוטפים היטב את הבשר וחותכים אותו לרצועות דקות, בדומה לירי השום.
שלב 6 מתוך 9
מקציפים את ביצת העוף, מוסיפים את העמילן וכף אחת (כף) שמן צמחי. מערבבים את הבלילה.
שלב 7 מתוך 9
מכניסים את הבשר לבלילה ומערבבים היטב כך שכל הנתחים ירחצו היטב בתערובת הביצים.
שלב 8 מתוך 9
מחממים מחבת עם כמות מתונה של שמן צמחי ושולחים לתוכה את הבשר. צורבים את החזיר עד להזהבה, מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים.
שלב 9 מתוך 9
מניחים את יריות השום על הבשר, מוסיפים תבלינים ומלח במידת הצורך. מרתיחים הכל יחד כשתי -שלוש דקות, ולאחר מכן מגישים את המנה לשולחן.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *