בולטוס לחורף בבנקים

0
2461
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 5.5 קק"ל
מנות 0.7 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 1 גרם.
פחמימות* 0.1 גרם
בולטוס לחורף בבנקים

בולטוס מטוגן ניתן לאחסן בקלות בצנצנות עד החורף. המתכון פשוט מאוד, כך שגם שמרנים מתחילים יוכלו לחסוך פטריות מהפה לחורף. הקפד לנסות להכין כמה צנצנות פטריות לקראת החורף, כך שבהמשך תוכל ליהנות מהמכרז בעדינות בהנאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
עברו על הפטריות ושטפו אותן בעדינות. הקפידו לשטוף את הפטריות בהרבה מים, או יותר טוב - להשרות לפחות חצי שעה במים נקיים וקרים.
שלב 2 מתוך 4
מחממים במחבת את השמן הצמחי ושולחים את הפטריות לטגן כארבעים דקות, עד שהן רכות. מטגנים על אש בינונית כדי שהפטריות לא יתבשלו יותר מדי.
שלב 3 מתוך 4
אין צורך להוסיף מלח ותבלינים, רק מערבבים את התבשיל באופן קבוע במחבת כדי שהפטריות לא יישרפו. בסוף הבישול מרתיחים מים עם מלח וחומצת לימון בסיר למרינדה.
שלב 4 מתוך 4
מורחים את הפטריות בצנצנות כשהן עדיין חמות, ואז יוצקים את המרינדה הרותחת ומגלגלים מיד עם מכסים סטריליים. מצננים את החומר הפוך, לאחר שבידד אותו בעבר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *