עגבניות שרי קוריאניות לחורף
0
1242
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
15 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
gr.
פחמימות*
3.3 גרם.
אנו מציעים לכם אפשרות מהירה וקלה לקטיף עגבניות בסגנון קוריאני לחורף. על מנת שתהליך הקציר יעבור כמה שיותר מהר, לא נקצוץ ירקות, שום ופלפלים חריפים, אלא פשוט נשים אותם בתחתית הצנצנת. כשהעגבניות חדורות ומבושמות, הן יהיו רוויות בטעם ובניחוח של שום, צ'ילי ועשבי תיבול, ויהיה לנו מתאבן קר נהדר.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר מכן שמנו זרבובית עם חורים על הצנצנת ושופכים את המים חזרה למחבת, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים ומניחים באש. לאחר שהמרינדה רותחת מוסיפים חומץ, מרתיחים כדקה ומסירים את המרינדה מהאש. יוצקים אותו לצנצנת ואוטמים אותו היטב בעזרת מכסה. הופכים אותו, עוטפים אותו במגבת טרי ומניחים לו להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את חומר העבודה לאחסון במקום חשוך וקריר.