עגבניות שרי עם ענבים לחורף

0
846
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 15.3 גרם
עגבניות שרי עם ענבים לחורף

לצורך כבישה עדיף לבחור בענבים לבנים, צפופים ולא בשלים, ראשית, כך שהוא ישמור על צורתו טוב יותר, ושנית, פירות יער לבנים לא יצבעו את מי מלח. ואם אתה בוחר פירות יער ועגבניות שהם בגודל קרוב, הם יתחממו באותו אופן ויספגו באופן שווה מלח ואת טעם התבלינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
קוטפים עגבניות שרי וענבים מהענפים ושוטפים.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים זורמים, מורחים את העלים על מגבת כך שלכוס תהיה עודפת לחות. מקלפים את השום. שוטפים ומעקרים צנצנות תפירה. שמים בצנצנות גרגרי פלפל, פלפלים חריפים, עשבי תיבול ושום.
שלב 3 מתוך 4
מניחים את העגבניות והענבים בצנצנות בסדר אקראי. מרתיחים מים ויוצקים אותם לצנצנות, משאירים למשך 10-15 דקות. לאחר מכן שופכים את המים מהפחיות למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח וסוכר, שומרים את המחבת על האש עד שגרגירי החול מומסים לחלוטין.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים שוב את הצנצנות עם מרינדה חמה, מגלגלים מיד את המכסים, מניחים את הצנצנות הפוכות ומניחים להן להתקרר מתחת לשמיכה חמה. אחסן עגבניות כבושות עם ענבים במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *