עגבניות שרי בג'לטין

0
1627
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63.9 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 14.5 גרם
עגבניות שרי בג'לטין

במהלך השימורים מוסיפים ג'לטין בדובדבן כך שאחרי כל המניפולציות העגבניות בחומר העבודה שומרות היטב על צורתן, יציבות ואלסטיות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים היטב את העגבניות. אם הדובדבן גדול, חוצים אותו לשניים.
שלב 2 מתוך 10
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 10
בתחתית הצנצנת שטופה, לשים כמה ענפים של שמיר שטוף. בנוסף לצמחייה, אתה יכול לקחת מטריות.
שלב 4 מתוך 10
שלחו לשם גרגירי פלפל והניחו כמה צלחות בצל. מכסים את הבצל בעגבניות שרי ומניחים אותם פרוסות.
שלב 5 מתוך 10
ממלאים את הצנצנת עד אפס מקום בתוכן, שכבות לסירוגין של דובדבן ובצל. יוצקים ג'לטין עם מעט מים לפי ההוראות ונותנים לו להתנפח.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים מים לסיר, מערבבים בו מלח וסוכר מגורען. מביאים לרתיחה, מוסיפים את המסה הג'לטינית. מערבבים עד שהג'לטין נמס, יוצקים פנימה את החומץ. מסירים את המרינדה מהאש.
שלב 7 מתוך 10
יוצקים לצנצנות עם חלקי מרינדה ומכסים אותן במכסים.
שלב 8 מתוך 10
להניח מגבת במספר שכבות בסיר רחב בתחתית, לשים את החסר שם ולשפוך מים חמים עד לצוואר הפחיות. נותנים למים להרתיח על אש גבוהה במשך 10 דקות.
שלב 9 מתוך 10
מהדקים את הצנצנות במכסים והופכים הפוך, עוטפים אותן בשמיכה.
שלב 10 מתוך 10
לאחר התקררות במשך יום, חלקי העבודה הופכים לג'לנטיים, ניתן לקחת אותם לאחסון במרתף.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *