עגבניות בפרוסות ללא עיקור בצנצנות ליטר

0
4523
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 14.9 גרם.
עגבניות בפרוסות ללא עיקור בצנצנות ליטר

כדי לא להפריע לעיקור אפשר לחתוך את העגבניות לפרוסות, לשפוך מעל מרינדה רותחת ולגלגל. עם זאת, הצנצנות צריכות להיות סטריליות ככל האפשר, כך שהחומר לא יתסס.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את העגבניות, שטוף במים זורמים קרים ויבש. חותכים את הפירות לרצועות.
שלב 2 מתוך 4
קולפים את הבצל והשום, חותכים את הבצל לטבעות.
שלב 3 מתוך 4
שוטפים את הצנצנות והמכסים בתמיסת סודה, שוטפים במים רותחים ומעקרים בתנור. מרתיחים את המכסים במשך 5 דקות. בתחתית הצנצנת מוסיפים עשבי תיבול, תבלינים לפי הטעם, טבעות בצל. שמים עגבניות בצנצנות. שימו ביניהם שיני שום.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים מעל מים רותחים, מניחים לעמוד במשך 5 דקות. לאחר מכן מרוקנים את המים. מוסיפים מלח וסוכר, מרתיחים, מוסיפים חומץ, שמן צמחי. יוצקים את המרינדה על העגבניות שבצנצנות ומגלגלים. מצננים עגבניות מתחת לשמיכה ומאחסנים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *