עגבניות בפרוסות לחורף ללא עיקור

0
1477
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 14.9 גרם.
עגבניות בפרוסות לחורף ללא עיקור

נוח לכבוש עגבניות בפרוסות כשהן כה גדולות עד שהן לא עוברות היטב דרך גרונו של הצנצנת. בנוסף, בתהליך של טיפול בחום הם יוציאו מיץ, וזה רק יועיל לקציר שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לשימור, עדיף לקחת פירות בשלים צפופים. שוטפים ומייבשים את העגבניות, חותכים אותם לפרוסות.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את הבצל והשום. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
שלב 3 מתוך 5
למרינדה יוצקים מים לסיר, מוסיפים עלי דפנה, גרגירי פלפל, מלח וסוכר, מביאים לרתיחה את המלח. מניחים מכסה על הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לשטוף פחיות לשימור עם סודה ולעקר. מניחים בתחתית בצל קצוץ, שום ופטרוזיליה. לאחר מכן מניחים את פרוסות העגבניות, יוצקים מעל שמן חמניות וחומץ.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את המרינדה על העגבניות, מגלגלים את הצנצנות במכסים, עוטפים אותן בשמיכה ומניחים להן להתקרר לגמרי. כשהגיע הזמן לפתוח את הלחמניות, הגישו את טריז העגבניות יחד עם הבצל הכבוש - זה טעים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *