עגבניות בסגנון קוריאני

0
6636
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 110.7 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 28 גרם.
עגבניות בסגנון קוריאני

פרוסות עגבניות בסגנון קוריאני הן מתאבן מצוין שמתברר כטעים מאוד ומתבשל מספיק מהר. מתאבן מתובל כזה ניתן להניח על שולחן חגיגי, ולהגיש עם מנה חמה לארוחת הערב. הסוד להכנת עגבניות עשירות וטעימות להפליא בסגנון קוריאני הוא פשוט - עליך להקפיד על הפרופורציות הנכונות של המרכיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הפטרוזיליה והשמיר וקוצצים דק.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הפלפלים, מקלפים מזרעים, חותכים לחתיכות קטנות וטוחנים בבלנדר.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן, מוסיפים שום, שמן צמחי, חומץ, סוכר מגורען ומלח שהועבר דרך מכבש לתערובת המתקבלת. לאחר מכן מוסיפים תבלינים - כוסברה ופפריקה חריפה. אם רוצים, אפשר להחליף את הפפריקה בפלפל גרוס שחור ואדום. מערבבים הכל ומניחים בצד לכמה דקות. לאחר מכן מוסיפים כאן ירקות קצוצים דק ומערבבים שוב.
שלב 4 מתוך 7
את העגבניות יש לשטוף, לייבש ולחתוך ל -4-6 חתיכות (זה תלוי בגודל העגבניות). עדיף לבחור עגבניות למנה ראשונה זו עם עיסה צפופה, לא עסיסית מדי.
שלב 5 מתוך 7
שמים את העגבניות הקצוצות ואת הרוטב המוכן בצנצנת בשכבות אחת אחת עד שהמרכיבים נגמרים.
שלב 6 מתוך 7
סוגרים את הצנצנת עם מכסה והופכים אותה הפוך. בצורה זו הכניסו למקרר, זה יעזור לשכבה העליונה של העגבניות. עגבניות יושרו 24 שעות. במהלך הזמן הזה, הפכו את המיכל למקומו המקורי מספר פעמים והכניסו אותו למקרר, לאחר זמן מה, הוציאו אותו, הפכו אותו ושלחו אותו הלאה למרינדה.
שלב 7 מתוך 7
עגבניות כבושות בסגנון קוריאני מוכנות! תהנה מהטעם והניחוח שלהם!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *