בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות טריות עם חומצת לימון

עגבניות טריות עם חומצת לימון

5783

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 172 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 0.9 גרם.

שומנים * 0.2 גרם

פחמימות* 35.6 גרם.

תוֹכֶן

עגבניות בפרוסות עם חומצת לימון - הכנה לחורף, שאוכלים אותה קודם. המתאבן נראה כל כך טעים שהוא ישלים בצורה מושלמת לא רק ארוחת ערב משפחתית, אלא גם מנצח את האורחים. עקוב אחר המתכון, ובוודאי תקבל מנה ראשונה מצוינת של פרוסות עגבנייה!

רכיבים

עגבניות טריות 600 גרם. עלה דפנה מחשב אחד. שום 2 שן. שָׁמִיר 2 חבילות ריחן טרי צרור אחד מים 1 ליטר. סוכר 2 כפות מלח 1 כף חומצת לימון 1 כפית

תהליך בישול

שוטפים ומעקרים את הצנצנת. לאחר מכן, בתחתית הכלי המוכן, פורסים את השמיר, שיני השום החתוכות לפרוסות ועלה דפנה. מספר המרכיבים מחושב לפחית ליטר אחת של חומר העבודה.

אנו שוטפים היטב את העגבניות, מייבשים אותם, חותכים את מקום החיבור של הגבעול. יש לחתוך את הפירות עצמם לפרוסות בגודל בינוני.

לאחר מכן, מלאו את הצנצנת היטב בעגבניות, הניחו ביניהן ענף בזיליקום.

מיכל עם עגבניות צריך להיות מלא במים רותחים ולהשאיר למשך 20 דקות.

בואו נכין את המרינדה. יוצקים את המים מהצנצנת למחבת, מוסיפים מלח וסוכר מגורען. שמנו את המחבת על האש, מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מרתיחים את המרינדה במשך 2-3 דקות עד שהמלח והסוכר נמס.

יוצקים חומצת לימון לצנצנת עגבניות, ואז יוצקים שם מיד מרינדה חמה. לאחר מכן, יש צורך להדק היטב את הצנצנת עם מכסה. אנו הופכים את הצנצנת עם הריק הפוך, עוטפים אותה בשמיכה ומצננים אותה לגמרי.