עגבניות עם פרוסות עם בצל לחורף ללא עיקור
0
2158
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
59.5 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
1.7 גרם.
פחמימות*
15.3 גרם
אנו מביאים לידיעתך דרך נוספת לקצור עגבניות לחורף - שימורים בפרוסות בתוספת בצל, גזר ופטרוזיליה. ירקות מגוונים את טעם העגבניות, עשבי התיבול, הבצל והשום מוסיפים טעם חריף לחריף.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הפחיות עם סודה לשתיה, שוטפים היטב במים זורמים ומכניסים לתנור כשהצוואר כלפי מטה. אנו מעקרים את הפחיות במשך 8-10 דקות בטמפרטורה של 110-120 מעלות. לאחר מכן, בעזרת אחיזה, הוציאו את הפחיות מהתנור והניחו להן להתקרר במשך 10-15 דקות. שמים גרגרי פלפל, פלפלים חריפים בצנצנות מעוקרות ומוסיפים כמה חתיכות גזר.
