עגבניות כבושות

0
1682
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.5 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 14.9 גרם.
עגבניות כבושות

המתכון הזה טוב כי כל עגבניות מתאימות לו, אפילו לא ממש "במצב". ניתן לקצץ את אזורי הירקות הפגומים, ואת השאר ניתן לחתוך לפרוסות. כל שנותר הוא להוסיף בצל, תבלינים ויהיה חטיף ביתי מעולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים עגבניות ועשבי תיבול, מייבשים על מגבות. מקלפים את השום והבצל. שוטפים היטב את צנצנות התפרים בסודה לשתיה ומעקרים בעזרת המכסים.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח, סוכר, עלה דפנה, ציפורן, פלפל. מביאים את המרינדה לרתיחה, מסירים את המחבת מהאש ומניחים לה להתקרר.
שלב 3 מתוך 6
מניחים עלי חזרת, שמיר ופטרוזיליה בצנצנות נקיות.
שלב 4 מתוך 6
חותכים את שיני השום לשניים, חותכים את הבצל לטבעות. חותכים את העגבניות לחצי או קטן יותר כרצונך. מסדרים את העגבניות, מעורבבות עם בצל ושום בצנצנות.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים את המרינדה המצוננת על הצנצנות, מוסיפים כפית שמן חמניות וחומץ 9% לכל צנצנת. מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים אותן בסיר גדול לעיקור למשך 15 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר עיקור, הדקו היטב את המכסים, צננו את הפחיות בטמפרטורת החדר, והעבירו את החותמות למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *