עגבניות בפרוסות ברסק עגבניות לחורף

0
2494
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 79.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 18.9 גרם
עגבניות בפרוסות ברסק עגבניות לחורף

עגבניות הן אחד הנציגים של ירקות בריאים שאינם מאבדים את הויטמינים שלהם במהלך טיפול בחום. הוא האמין כי עגבניות מעובדות תרמית רוכשות תכונות שימושיות ויש להן השפעה מועילה על גוף האדם. אני ממליץ לך לבשל עגבניות טעימות בפרוסות ברסק עגבניות לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
קודם כל שוטפים ומעקרים את הצנצנות במיקרוגל. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בסיר. בוחרים עגבניות חזקות, שוטפים ומייבשים היטב. חותכים לפרוסות, לאחר הסרת הגבעול. ממלאים צנצנת סטרילית בעגבניות בצורה הדוקה ככל האפשר.
שלב 2 מתוך 4
ממלאים גם את שאר הצנצנות. שופכים את כמות המים הנדרשת לסיר ומרתיחים אותה, ואז מוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים עד להמסה מלאה, מוסיפים סוכר מגורען ומלח שולחן. מרתיחים את המרינדה 5-7 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן מוסיפים חומץ תפוחים ומערבבים. מסירים מהאש ויוצקים על מילוי מבושל על עגבניות.
שלב 3 מתוך 4
מכסים את הצנצנות במכסים סטריליים ומניחים אותם בסיר, מכסים את תחתיתם במגבת מטבח. יוצקים מים חמים על קולבי הצנצנות, מניחים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומעקרים את חומר העבודה במשך 25 דקות.
שלב 4 מתוך 4
הסר בעדינות את הפחיות החמות והברג היטב בעזרת פקקי בורג או נתב. הופכים את הקופסאות הפוכות, עוטפות אותן בשמיכה חמה, מניחות להן להתקרר לגמרי. לאחר מכן העבירו את צנצנות החטיפים למקום קריר וחשוך לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *