עגבניות בסגנון קוריאני בצנצנת ליום
0
2385
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
55.3 קק"ל
מנות
4 עמ.
זמן בישול
24 דקות
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
3.4 גרם.
פחמימות*
14 גרם.
עגבניות מיידיות הן חלופה מצוינת לעגבניות כבושות. תהליך ההכנה לוקח לא יותר מחצי שעה, לוקח בערך יום עד שהעגבניות מרינדות - וסיימתם! טעים וחריף במידה, עם הרבה עשבי תיבול, תוספת של פלפל חריף ופלפלים, הם מכילים מגוון רחב של טעמים וניחוחות. אתה יכול לטעום עגבניות לאחר 8-10 שעות, אולם הן הופכות להיות הטעימות ביותר לאחר 24 שעות.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים חמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ונותנים להם להתייבש. לאחר מכן אנו חותכים כל עגבנייה לשניים ומסירים את הגבעולים. לאחר מכן חתכנו את העגבניות ל-4-6 חתיכות. בסיר מערבבים שמן צמחי, מלח, סוכר וחומץ. מחממים ומערבבים עד שהמלח והסוכר מתמוססים. מסירים את הרוטב מהאש ונותנים לו להתקרר.
שמים את העגבניות הקצוצות בצנצנת יבשה נקייה, ממלאים אותן במרינדה מוכנה וסוגרים במכסה ניילון. מנערים מעט את הצנצנת כך שכל המרכיבים יתערבבו יחד, והעגבניות נותנות למיץ לצאת. הופכים את הצנצנת הפוכה, שמים אותה בקערה ושולחים למקרר. תוך יום, העגבניות שלנו ירכשו טעם חריף נעים, וניתן להגיש אותן על השולחן. בתאבון!