עגבניות בסגנון קוריאני באריזה מיידית

0
2151
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 69.3 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 12 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.9 גרם.
עגבניות בסגנון קוריאני באריזה מיידית

עגבניות כבושות באריזה הן מתאבן קר מעולה שניתן להגיש על שולחן חגיגי ויומיומי עם מנות בשר ודגים. אם אתם מתכננים לאסוף אורחים לברביקיו, פשוט משרים את העגבניות למשך הלילה, ולמחרת פשוט צריך להניח אותן על צלחת ולהגיש. ההכנה עצמה תארך רק 15-20 דקות, שאר הזמן יהיה צורך בכדי שהן יהיו במרינדה. העגבניות מלוחות וחריפות במידה, עם ניחוח מדהים של עשבי תיבול ושום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את העגבניות מתחת לזרם מים זורמים חמים ומניחים אותן על מגבת מטבח כך שיתייבשו מעט. אנו מנקים ושוטפים את השום, אם השיניים גדולות חותכים אותן לאורכם ל 2-3 מקלות. בכל עגבנייה נחתוך חתכים לרוחב, אך לא לגמרי, כך שהעגבנייה תשמור על צורתה, ונכניס את השום פנימה.
שלב 2 מתוך 6
שמים את העגבניות המוגמרות בשקית ניילון נקייה.
שלב 3 מתוך 6
אנו שוטפים את הירוקים מתחת לזרם מים זורמים וקרים אותם על מגבת מטבח לייבושם. לאחר מכן קוצצים אותו דק בעזרת סכין. אנו שוטפים פלפלים חריפים וחותכים לטבעות דקות.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים לשקית לעגבניות עשבי תיבול קצוצים, תבלינים, פלפל, מלח וסוכר.
שלב 5 מתוך 6
קושרים את השקית היטב או סוגרים אותה בעזרת אבזם ומנערים 1-2 דקות כך שכל המרכיבים שבתוך השקית מעורבבים היטב, ועשבי התיבול והמלח מתחלקים בין העגבניות. מניחים את השקית בקערה עמוקה ומשאירים את העגבניות במרינדה בטמפרטורת החדר למשך 10-12 שעות.
שלב 6 מתוך 6
רצוי לצנן את העגבניות המוגמרות במקרר 30-40 דקות לפני ההגשה. שמים את העגבניות הכבוש בקערת סלט ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *